Op zoek naar de beste plantaardige
variaties op dierlijke producten.
Waarom meer plantaardig?
Met elke hap maak je het verschil
Hoe eet je meer plantaardig?
Vaker plantaardig eten, hoe doe je dat?
Is plantaardig eten duurzaam?
Red de wereld, eet plantaardig
Beer-battered burger met gefrituurde aubergine
Bier en burgers zijn een geweldige combinatie. Daarom heeft Dutch Weed Burger dit samengevoegd tot één recept. De gefrituurde aubergine maakt het helemaal af, om je vingers bij af te likken!
Tagliatelle met tomatensaus en balletjes
Een pasta met tomatensaus is bij veel mensen een terugkerende favoriet in de keuken. Heb je het ook wel eens geprobeerd om de tomatensaus helemaal zelf te maken? Probeer het eens, met dit heerlijke recept van Like Meat!
Flammkuchen met pompoen en rode ui
Flammkuchen zijn perfect voor het najaar! Deze variant is heerlijk en kleurrijk, door het gebruik van pompoen en rode ui. Het is ook nog eens heel eenvoudig te maken, want de oven doet het meeste werk! Krijg jij al trek?
Kookboek review: Van Boven in het wild
Van Boven in het wild, van Yvette van Boven, won niet zomaar het Gouden Kookboek van 2023. Bij dit kookboek draait alles om wildplukken. Daarnaast is het meer dan een kookboek. Je vindt in dit boek namelijk een herbarium, een eetbare-plantengids en recepten.
Inzichten Plant The Future Diner 2022
Vorige maand vond de tweede editie van het Plant The Future diner plaats.
Tijdens dit diner bespreekt Transitiecoalitie Voedsel samen met stakeholders hoe de kabinetsdoelstelling van een 50/50 verhouding plantaardige/dierlijke eiwitten kan worden behaald. Benieuwd wat de inzichten waren? Lees snel verder!
Kookboek review: Tahin
Tahin is een fantastisch basisingrediënt uit de Midden-Oosterse keuken. In het kookboek Tahin van Esther Erwteman speelt dit gouden goedje de hoofdrol in alle recepten. Toch is er genoeg afwisseling in de gerechten, want je vindt er recepten voor ontbijt tot diner en van zoet tot hartig. Dit kookboek heeft het allemaal!
