Op zoek naar de beste plantaardige
variaties op dierlijke producten.
Waarom meer plantaardig?
Met elke hap maak je het verschil
Hoe eet je meer plantaardig?
Vaker plantaardig eten, hoe doe je dat?
Is plantaardig eten duurzaam?
Red de wereld, eet plantaardig
Fajitas met mango salsa en Quorn stukjes
In dit recept voor Mexicaanse fajitas combineert Quorn de gekruide Stukjes met de zachte smaak van avocado en een frisse mangosalsa. Heerlijk als lunch, maar in combinatie met een salade of aardappeltjes ook ideaal als diner gerecht. Garneer met verse koriander, et voilà: eet smakelijk!
Pastasalade met Like Chicken Bites
LikeMeat laat met dit recept zien dat een pastasalade niet alleen lekker is in de winter! Combineer jouw favoriete pastasoort met een romige saus van avocado en limoensap. Door de toevoeging van groenten en Like Chicken Bites, is het een voedzaam gerecht met een heerlijke bite.
BOON Burger chili sticks
Dit recept voor Burger chili sticks van BOON is ideaal als voorgerecht, bijgerecht of als borrelhapje met oud en nieuw. Heerlijk met een zelfgemaakte hummus van citroensap, tahin, knoflook en paprikapoeder. Dip de knapperige sticks in de hummus en smullen maar!
PLANTAARDIG NIEUWS: dit is er in 2021 gebeurd
Welke plantaardige ontwikkelingen hebben de afgelopen maanden plaatsgevonden? Wij blikken terug op de positieve ontwikkelingen van 2021 en brengen je op de hoogte van zowel Nederlands als buitenlands nieuws. Lees hier het belangrijkste plantaardige nieuws van de afgelopen tijd!
Future Food: plantaardige voeding in Nederland
De eiwittransitie speelt in veel sectoren en bij veel partijen. Zo is ook Future Food Utrecht, onderdeel van de Universiteit Utrecht, bezig om plantaardige eiwitbronnen te vinden en te verbeteren. In dit artikel vertelt Prof. Dr. Eggo Müller van Geesteswetenschappen aan de UU wat er nodig is om de eiwittransitie te versnellen. Ook lees je iets over een duurzame plantaardige eiwitbron die geen landbouwgrond vraagt maar in plaats daarvan op het water groeit!
Nederlandse provincies en gemeentes voor meer plantaardig
Plantaardig eten gaat bij provincies en gemeentes steeds meer leven. Zo is de gemeente Amsterdam aangesloten bij de City Deal Gezonde en Duurzame Voedselomgeving en telen Flevolandse boeren soja- en veldbonen om aan de vraag naar plantaardige voeding te voldoen. Lees hier meer over hoe provincies en gemeentes zorgen voor een duurzamere leefomgeving voor hun inwoners en daarbuiten!
