Op zoek naar de beste plantaardige
variaties op dierlijke producten.
Waarom meer plantaardig?
Met elke hap maak je het verschil
Hoe eet je meer plantaardig?
Vaker plantaardig eten, hoe doe je dat?
Is plantaardig eten duurzaam?
Red de wereld, eet plantaardig
Frisse linguine pasta met oesterzwamburger
In dit recept van GRO wordt het zusje van de spaghetti en fettuccinepasta, de linguine, bereid met venkel, salie en citroen. Deze frisse mix van verschillende smaken wordt gecombineerd met een burger van oesterzwam, die op zijn beurt familie is van de paddenstoelenfamilie. Kortom, een heerlijk fris en zomers gerecht voor 4 personen. Buon appetito!
Taco’s met frietjes en pulled BBQ chunks
Een taco gevuld met pulled BBQ chunks, frietjes en je favoriete salsa? Yes please! Dit echte comfort food gerecht van Oumph! maak je in een handomdraai klaar. De plantaardige BBQ chunks zijn gemarineerd in een licht pittige, rokerige en toch zoete saus. Heerlijk om mee op de bank te ploffen als verwenmomentje of om samen met vrienden of familie van te genieten. Eet smakelijk!
Pokébowl met mango en VUNA
De pokébowl, wie kent ‘m niet? Dit gerecht is ontzettend makkelijk plantaardig te maken. Met dit recept van Garden Gourmet zet je een tropisch pokéfeestje op tafel. Met de verzameling van groenten, mango en plantaardige tonijn creëer je een kleurrijke kom vol overheerlijke ingrediënten. Duik jij de keuken in met dit recept?
Transitiecoalitie Voedsel: “maak plantaardig het nieuwe normaal!”
Op 9 maart 2022 overhandigde de Transitiecoalitie Voedsel een petitie aan de Tweede Kamer. De campagne Plantaardig het Nieuwe Normaal roept de politiek op om beleidsmatig de route naar een plantaardig eetpatroon te versnellen en presenteert tien punten om deze omslag te behalen.
Kookboek review: TLV Vegan
In TLV Vegan laat Jigal Krant je kennismaken met de veelzijdige en kleurrijke keuken van Tel Aviv (Israël). Het aantal veganisten groeit daar enorm en daarmee ook de mogelijkheden voor plantaardige gerechten. Het boek staat vol recepten voor uitgebreide lunches of diners om indruk te maken op jouw tafelgasten. Ook wordt het interessante verhaal over de Israëlische (eet)cultuur verteld aan de hand van recepten, persoonlijke verhalen van de lokale bevolking, prachtige afbeeldingen en leuke extra’s zoals wijnsuggesties.
PLANTAARDIG NIEUWS: het nieuws van februari
Welke plantaardige ontwikkelingen hebben er de afgelopen weken plaatsgevonden? Wij blikken terug op de positieve ontwikkelingen van de afgelopen maand en brengen je op de hoogte van zowel Nederlands als buitenlands nieuws. Lees hier het belangrijkste plantaardige nieuws van februari!
