Tijdens de donkere winteravonden is een warm soepje natuurlijk heerlijk. Deze groentesoep met balletjes, winterpeen, knolselderij en prei zal jou gegarandeerd verwarmen. Eet jij normaal rundersoepballetjes? Vervang ze eens door vegetarische soepballetjes! Minstens...
Wist jij dat de amendement 171 in zijn huidige vorm nu ook een aanval is op alle plantaardige alternatieven voor zuivelproducten? Als deze wijziging doorgevoerd wordt, zal dat betekenen dat termen zoals ‘vegan kaas’ en ‘havermelk’ verboden...
Deze loaded ovenfriet is een heerlijke variant op een kapsalon. Een perfect plantaardig alternatief op een vette hap met de shoarma van Karma Shoarma. Ben je op zoek naar een borrelhap of een avondmaaltijd? Het kan allemaal met dit gerecht! Ingrediënten 4 personen 15...
Aardappelgratin is ultiem comfort food. Plakjes aardappel uit de oven met kaas en room, dat klinkt als muziek in de oren! Maak jij dit gerecht gewoonlijk met zuivel? Dat is niet nodig, want zuivel is makkelijk te vervangen door plantaardige producten. Deze variant van...
Goed nieuws: Schouten Europe is een van de drie genomineerden voor de Foodvalley Champions 2020 verkiezing in de categorie eiwittransitie! De prijs voor deze verkiezing wordt volgende week uitgereikt tijdens de online Foodvalley Summits op 13 oktober. Innovatie...
Kapsalon, een klassieker die je normaal met shoarma en gesmolten kaas serveert, maar nu ook plantaardig kunt maken! Wat een feest met friet, plantaardige shoarma, plantaardige kaas, frisse groenten én zelfgemaakte knoflooksaus. Hier kun je veel mensen blij mee maken...
Zin in een lekker wok gerecht vanavond? Probeer dan eens deze Teriyaki roerbakschotel met noedels en ‘kip’. In plaats van kip hebben wij gekozen voor de Chick’n strip teriyaki van Gardein. Zo kan het ook! Ingrediënten Voor 4 personen 20 minuten...
Ben jij toe aan een lekkere ontbijtvariatie? Probeer dan eens deze breakfast burrito! Bij dit burrito recept vervang je heel simpel de eieren door tofu en de spekreepjes door de HAK burritoschotel en je hebt een heerlijke plantaardige maaltijd. Zo kan het ook!...
Geniet jij normaal gesproken van de klassieke chili con carne? Wij maakte deze ook, maar dan… zonder vlees! Deze chili sin carne met vegetarisch gehakt is absoluut een aanrader! Ga jij ‘m maken? Zo kan het ook! Ingrediënten 800 g tomatenblokjes 400 g...
De kippensoep is een klassieker en een favoriet van velen. Heb jij wel eens een plantaardige variant hiervan geprobeerd? De plantaardige variant is gelukkig net zo lekker, want zo kan het ook! Ideaal voor een regenachtige dag, als lunch of als diner. Ingrediënten 4...
Een broodje shoarma is van velen favoriet, maar een broodje falafel is net zo lekker! Vooral als je het broodje falafel vult met deze heerlijke feta-tomatensalade. Je kunt ervoor kiezen om dit gerecht plantaardig te maken door plantaardige feta en yoghurt te...
Meestal is een tarte tatin zoet, maar dit recept van Natuur & Milieu geeft een hartige twist aan het origineel! Deze hartige variant met sappige cherrytomaatjes doet niet onder voor de klassieke. Ga jij deze heerlijke tarte tatin proberen? Ingrediënten 30 gr boter...
De quiche Lorraine is een echte klassieker. Ken jij de quiche Lorraine met ei, kaas en spekjes? Wij maakte een plantaardige variant die net zo lekker is als het origineel! We vervangen de spekjes door tofu en de eieren door kikkererwtenmeel. Na het proeven van deze...
Kip tandoori is een populair gerecht uit de Indiase keuken. Met dit recept is het ook eenvoudig te maken in een vegetarische of plantaardige variant! Vervang de kippendij door vegetarische kipstukjes en de yoghurt door sojayoghurt. De tandoori is eenvoudig te maken...
Macaroni carbonara is een favoriet van velen. Eet jij dit gerecht normaal met spekjes en room? Dat kan anders, dit heerlijke recept is namelijk ook heel makkelijk vegetarisch te maken! Misschien nog wel lekkerder dan het origineel… Zo kan het ook! Ingrediënten...
Lasagne is van veel Nederlanders het favoriete gerecht uit de Italiaanse keuken. Deze heerlijke verwarmende ovenschotel heeft alles wat lekker is: pasta, gesmolten kaas, tomatensaus en groenten. Normaal gesproken wordt lasagne gemaakt met rundergehakt, maar hier vind...
Die standaard burgers kennen we inmiddels wel, maar wist je dat portobello’s zich ook heel goed lenen voor een burger? En ze zijn ook nog eens eiwitrijk. Win win! Deze plantaardige burger is extra lekker door de Oosterse marinade en zelfgemaakte guacamole. Top het af...
Deze nieuwe klassieker met zalm en groene asperges is omgetoverd tot een 100% plantaardig recept! Ben jij een visliefhebber? Probeer eens deze maaltijd met de plantaardige zalmmoten van SoFine, deze smaken heerlijk bij krieltjes. De gegrilde groene asperges en de...
Dit is misschien wel hét ultieme vegan bbq comfort food: een gepofte zoete aardappel met zelfgemaakte tofu ‘geitenkaas’ en knapperige, gekarameliseerde pecannoten. Dit is geheid de ster van de gehele barbecue! Ingrediënten 4 zoete aardappels Voor de tofu geitenkaas...
Eet jij normaal yoghurt voor het ontbijt? Probeer eens dit plantaardig alternatief op yoghurt van Alpro, deze is 100% plantaardig en net zo lekker! Dit ontbijtje maak je met granola en vers fruit. Hiermee maak jij zeker een goede start van de dag! Zo kan het ook!...
Dit is een recept voor de standaard Hollandse koolsalade met kool, appel en rozijnen, maar dan met een zilte twist van verse zeekraal. Een heerlijke, verfrissende en vooral eiwitrijke salade die perfect past bij de zomerse barbecue! Ingrediënten 1 kleine spitskool,...
Een nieuwe klassieker van het broodje shoarma: oesterzwam shoarma! Eet jij normaal gesproken shoarma van vlees? Dan is dit het perfecte alternatief! Oesterzwammen hebben een heerlijk vlezig karakter en zijn goed vervangbaar voor shoarma, dit recept laat dat zien!...
Op zoek naar een heerlijke frisse salade? Deze bonensalade komt uit het kookboek NOSH geschreven door Esther Erwteman. Het boek staat vol met vegetarische recepten uit de Joodse keuken en met invloeden van over de hele wereld. Door het vele reizen is er veel...
Pizza op een barbecue: the best of both worlds. Deze BBQ pizza’s met rode linzen tomatensaus zijn een geweldige party snack en je flanst ze binnen no time in elkaar. Heerlijk met de extra toppings de plantaardige cocktailsaus, genieten! Ingrediënten Vers pizzadeeg...
Houd jij van spaghetti bolognese, maar serveer jij hem normaal gesproken met vlees? Probeer eens het gehakt te vervangen door de linzen van HAK. Op smaak lever je niet in en je hebt in een handomdraai een plantaardige Italiaanse maaltijd op tafel! Met dit heerlijke...
Aan plantaardige barbecue opties tegenwoordig geen gebrek: de schappen liggen vol met kant-en-klare worsten, burgers en balletjes. Maar niets smaakt zo lekker als wanneer je het zelf maakt, toch? Deze zwarte bonen balletjes aan een spies met plantaardige tzatziki...
Welke plantaardige ontwikkelingen hebben afgelopen maand plaatsgevonden? Wij brengen je op de hoogte van de positieve ontwikkelingen in zowel Nederland als het buitenland. Lees hier het belangrijkste plantaardige nieuws van juni! Meer weten? Klik dan op de titel om...
Voor de echte kaasliefhebbers is dit gerecht perfect! Een mac ’n cheese die je supersnel op tafel zet! Kies jij ervoor om zelf plantaardige kaassaus te maken of ga jij voor de heerlijke variant van Willicroft? Even in de oven goudbruin bakken en klaar is je...
