5x soep recepten
Wat is er tijdens de koude, donkere dagen lekkerder dan een warme kom soep? Er zijn zoveel soorten soep dat dit gerecht echt niet hoeft te vervelen. Een broodje met (plantaardige) kruidenboter erbij en het genieten kan beginnen! Hier vind je 5 heerlijke soep recepten....
Kookboek: Everyday Vegan
Goed nieuws! Er is een nieuw vegan kookboek uitgekomen vol plantaardige recepten. Of je nu vegan bent of gewoon gezonder wilt eten, het boek Everyday vegan van foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie biedt inspiratie! De voedzame recepten met fantastische...
Big Broccoli burger met yoghurt-tuinkruidendressing
Een burger is heerlijk als lunch of avondeten. Deze variant is helemaal plantaardig door de broccoliburger, zo kan het ook! Je krijgt door deze burger ook nog eens veel groenten binnen. Maak het gerecht helemaal af door je eigen dressing te maken. Eet smakelijk!...
IJzer in een plantaardig dieet
Genoeg ijzer binnenkrijgen is heel belangrijk. Het speelt een rol bij het zuurstoftransport in het lichaam. Het is bekend dat vlees ijzer bevat, maar hoe kom jij aan genoeg ijzer als je plantaardig eet? Hier lees je wat ijzer precies doet voor je lichaam en hoe je...
Pitabroodjes met falafel
Een broodje shoarma is van velen favoriet, maar een broodje falafel is net zo lekker! Vooral als je het broodje vult met deze heerlijke feta-tomatensalade. Je kunt ervoor kiezen om dit gerecht plantaardig te maken door plantaardige feta en yoghurt te gebruiken, want...
Plantaardige gado gado bowl
Ben jij ook zo dol op gado gado? Dit recept is helemaal plantaardig, want zo kan het ook! Geniet van de stukjes gekruide tempé, sperziebonen en pindasaus. Vervang de rijst door bloemkoolrijst voor extra groente op je bord. Ingrediënten 1/2 bloemkool, geraspt, of 400...
5x rijst gerechten
Ben je op zoek naar een lekker en origineel rijst recept? Met rijst is zoveel lekkers te maken! Van een poké bowl tot basmatirijst met naanbrood. Hier vind je 5 gerechten met rijst! Rijst met groente en kikkererwten Poké bowl Saag tempeh met Indiaas gekruide...
Beste Brabantse Borrelplank gelanceerd
In oktober werd in de Bossche Korte Putstraat de Beste Brabantse Borrelplank gelanceerd. Rond borreltijd ontstond er in de straat een gigantische borrelplank van zo’n 30 meter lang, boordevol bourgondische borrelhappen… zonder vlees. En ook nog eens voor 80% van...
Koolhydraten: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
Plantaardige fajita bowl
Gezond én heerlijk eten? Kies dan voor deze plantaardige fajita bowl, want zo kan het ook! Met de plantaardige kipstukjes, avocado en quinoa is dit kleurrijke gerecht een echte fiësta. Door het toevoegen van jalapeño peper heeft deze bowl lekker veel pit! Ingrediënten...
Fish & chips met ravigottesaus
In Engeland is fish & chips in elk café te verkrijgen, en dit traditionele Engelse gerecht heeft tegenwoordig ook een plekje veroverd in veel Nederlandse keukens. Gelukkig is dit gerecht ook heel makkelijk vegetarisch te maken. Vervang de vis eens door een...
5x salade recepten
Een salade is eigenlijk de perfecte maaltijd. Het is gezond, snel gemaakt en lekker. En je kunt er ook nog oneindig mee variëren! Ben je op zoek naar wat inspiratie voor een salade voor de lunch of als avondeten? Hier vind je 5 heerlijke saladerecepten!...
ProLaTerre maakt plantaardig gehakt van erwten
ProLaTerre heeft een primeur met de introductie van biologisch en plantaardig gehakt op basis van erwten. Gehakt is gemakkelijk in gebruik en erg populair. Met dit product draagt ProLaTerre bij aan de uitbreiding van het plantaardige aanbod. Het nieuwe gehakt is rijk...
Maak gehakt van CO2
De video Maak gehakt van CO2 gaat over de impact van veeteelt op klimaatverandering. Het is een korte video waarin duidelijk wordt welke invloed vlees eten op het klimaat heeft, maar ook hoe we dit kunnen verbeteren. In dit artikel bespreken we welke informatie aan...
Plantaardige bobotie bowl
Deze groentebowl met sperziebonen en plantaardig gehakt is een heerlijke variant op het traditionele Zuid-Afrikaanse gerecht, want zo kan het ook! Je geeft het gerecht een zoete twist door het toevoegen van rozijnen en appel. Maak het gerecht helemaal af met een...
Wraps met kipfilet
Deze wraps staan binnen 10 minuten op tafel! Heerlijk als lunch of als borrelhapje. We vervangen de kipfilet door een vegetarische variant, zo kan het ook! Misschien wel lekkerder dan het origineel… Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 10 minuten 8 wraps 16...
5x plantaardig ijs
IJs is natuurlijk echt iets voor in de zomer, maar ook tijdens de andere seizoenen is ijs heel lekker! Bijvoorbeeld als luxe dessert tijdens de wintermaanden. Hier vind je 5x heerlijk plantaardig ijs! Vanille ijs | Alpro Vegan ijs Tiramisu | Valsoia IJssandwiches |...
Kookboek: Week Light
Hoe zorg je ervoor dat je gedurende je drukke week goed eet? Het nieuwe kookboek Week Light van Donna Hay is het antwoord. Snelle en eenvoudige doordeweekse maaltijden, met groente in de hoofdrol. Donna laat zien dat eten gaat over voeden, bijtanken en energie opdoen,...
Bubbels & (oesterzwam)bitterballen
Heb je iets te vieren? Of wil je gewoon lekker van het weekend genieten? Dit recept voor vegetarische bitterballen met een glaasje bubbels is geschikt voor elke feestelijke gelegenheid. Trek die fles bubbels maar open! Ingrediënten Voor 4 personen 1 fles bruisende...
Vleesvervangers: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
5 borrel recepten
Is het tijd voor een vrijdagmiddagborrel, weekendborrel, of waarom niet, een doordeweekse borrel? Wij hebben onze 5 favoriete borrelrecepten op een rijtje gezet. Proost! Gemarineerde gegrilde groenten met rozemarijn en mini-mozzarella Crostini met Quorn Spinach &...
Documentaire The Game Changers
Het is de nieuwe hype op Netflix: de documentaire The Game Changers. De documentaire verscheen 16 september op Netflix en is intussen het gesprek van de dag geworden in de voedsel- en sportwereld. De documentaire laat zien dat dierlijke eiwitten niet zo belangrijk...
Vegan kerst pronkstukken: plantaardige wellington met portobello
Deze plantaardige wellington is een feest voor het oog! Proef een heerlijke combinatie van linzen, portobello, doperwten en walnoten, verpakt in een pakketje van bladerdeeg. Een kerstklassieker in een plantaardig jasje, zo kan het ook! Fijne kerstdagen! Ingrediënten...
Biefstuk met krieltjes, haricot verts en champignonsaus
Vind je het tijd voor een AVG’tje (Aardappelen, Vlees, Groente)? Je zult het misschien niet geloven, maar deze versie is helemaal plantaardig! De krieltjes met haricot verts en champignonsaus zijn een heerlijke combinatie en je hoeft zo niets te missen. Zo kan...
5 kerst pronkstukken
Tijdens de kerst wil iedereen natuurlijk iets moois opdienen. Wij hebben 5 pronkstukken op een rijtje gezet om het je wat makkelijker te maken. Deze prachtige gerechten zullen de show stelen tijdens het kerstdiner. Fijne kerstdagen! Vegan kerst pronkstukken:...
Vegan kerst pronkstukken: gevulde flespompoen met cranberry’s en walnoten
Het toppunt van feestelijkheid: deze heerlijke gevulde flespompoenen! Vul de pompoen met meergranenrijst, paprika en walnoten. Een voedzaam, plantaardig en feestelijk gerecht, zo kan het ook! De gedroogde cranberry’s en abrikozen geven een zoete smaak aan het geheel....
