Peulvruchten zijn niet alleen lekker, veelzijdig en gezond, ze zijn ook goed voor de planeet! Peulvruchten worden namelijk geteeld daar waar ze het beste groeien en zo dicht mogelijk bij huis, en kunnen lang bewaard worden. Wij vertellen je graag waarom jij met...
Bij het bedenken van een maaltijd denk je misschien niet meteen aan peulvruchten. Dat is zonde, peulvruchten zijn namelijk hartstikke lekker en veelzijdig! Ook bevatten ze veel voedingsstoffen en geven ze een lekkere bite aan je favoriete gerechten. Ben je benieuwd...
Dagelijks koken Maik en Jessica Süter plantaardige maaltijden voor de hele familie. Een aantal jaar geleden begonnen zij het platform Veganrevolutie.nl, waar zij een gelijknamig boek van uitbrachten. Ook zijn zij de auteurs van Vegan Power. Inmiddels is hun derde boek...
Welke plantaardige ontwikkelingen hebben onlangs plaatsgevonden? Wij brengen je op de hoogte van de positieve ontwikkelingen in zowel Nederland als het buitenland. Zo hebben meerdere Europese supermarkten nieuwe plantaardige producten toegevoegd aan hun assortiment....
In het kookboek Vegan voor iedereen laat Merel Wildschut zien dat vegan koken heel lekker, makkelijk en voor iedere portemonnee is! Je kent Merel vast wel van haar blog De Groene Meisjes, waar zij dit dagelijks al bewijst. In haar kookboek deelt ze zo’n 50 recepten...
Welk seizoen het ook is, een pastagerecht is altijd een goed idee! Het fijne aan pasta: het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn om een verrukkelijk pastagerecht klaar te maken. Zelfs niet als je het 100% plantaardig maakt! Heb jij inspiratie nodig voor een lekkere...
We kunnen er niet langer omheen. Het is prachtig weer, en daar moeten we ultiem van genieten. En hoe kan je nou beter genieten van de warme zonneschijn dan met een picknick? De basic benodigdheden heb je vast wel paraat: het kleed, de rieten mand. Maar, wellicht heb...
Uit onderzoek van Michiel de Krom, van Planbureau voor de Leefomgeving (PBL), is een interessant advies gekomen: men moet collectief minder dierlijke eiwitten en meer plantaardige eiwitten eten. Op deze manier kan vooruitgang geboekt worden op het gebied van...
Het Nederlandse familiebedrijf Schouten introduceert een nieuw product: Tempeh Gehakt! Het volledig plantaardige gehakt is deels gemaakt van reststromen uit een van de productiefaciliteiten van Schouten. Met het product speelt Schouten op een duurzame wijze in op de...
De zomer komt steeds dichterbij, en daarmee ook de gezellige avonden in de tuin met de barbecue aan. Traditioneel gezien is barbecueën wellicht niet zo plantaardig, maar tegenwoordig is plantaardig barbecueën zeker mogelijk, en zelfs super makkelijk en lekker! Als je...
Vleesvervangers: ze worden volop gegeten in Nederland, zo blijkt uit recent onderzoek. Vleesvervangers zijn kant-en-klare producten die heel erg lijken op vlees, waardoor het super gemakkelijk is jouw AVG’tje vegetarisch te maken. Maar welke soorten zijn er allemaal?...
Ben jij ook zo dol op vleesvervangers? Dan ben je niet de enige! Nederland blijkt namelijk de meeste vleesvervangers van heel Europa te eten. Zo blijkt uit het onderzoek van marktonderzoeksbureau Nielsen, in opdracht van ProVeg. Plantaardig in Europa De afgelopen drie...
Schouten Europe introduceert deze maand volledig plantaardige vissticks! De vissticks zijn voor het Giessense familiebedrijf de tweede visvervanger na de introductie van haar plantaardige tonijn eerder dit jaar. Schouten kondigt aan de komende maanden nog meer...
Nederland is al tientallen jaren koploper in de ontwikkeling en productie van plantaardige alternatieven voor vlees. De laatste tijd is deze positie nog verder versterkt door onder andere een sterk groeiende vraag naar vleesvervangers, nieuwe partijen in deze markt,...
Vorige maand kwam de Netflix-docu Seaspiracy uit. De documentaire, door de Britse filmmaker Ali Tabrizi geregisseerd, gaat in op de oorzaken van de snel verslechterende toestand van de oceaan. Wellicht zijn we een beetje late to the party, maar laten we het toch even...
Eind februari 2021 heeft Schouten Europe B.V. Tempeh Today in Bangalore, India gelanceerd! Tempeh Today is een innovatieve manier van duurzaam en gezond voedsel produceren. In high tech Small Fermentation Units (SFU’s) wordt lokaal tempeh geproduceerd. Deze...
Supermarkt Albert Heijn brengt de Bert’s Burger Deluxe uit ter ere van Bert Siemerink, Category Manager Vegetarisch. Bert was de man die verantwoordelijk was voor de vegetarische categorie van de supermarkt. Hij maakte zich altijd hard voor meer vegetarisch eten bij...
Plantaardige innovatie gespot! Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. introduceert deze maand een volledig plantaardige tonijn. Onder de naam ‘Vegan Green Tuna’ wordt het product de komende periode voorgesteld aan geïnteresseerde partijen....
Gebruik jij ook wel eens een plantaardig alternatief voor melk in je koffie? Of een alternatief voor yoghurt bij je ontbijt? Dan ben jij wellicht ook niet zo blij met Amendement 171. Verschillende plantaardige zuivelbedrijven, waaronder Alpro en Willicroft, roepen...
Maak jij tijdens de feestdagen dit plantaardig pronkstuk van Smaackmakers? Smaackmakers gaat voor een duurzame en gezonde voedselomgeving en helpt horeca-ondernemers, cateraars en gemeenten naar een duurzamer en gezonder aanbod waar je je vingers bij af kan likken!...
In het boek FLAVOUR van Ottolenghi vind je talloze heerlijke recepten waar groente de hoofdrol spelen! Ottolenghi weet als geen ander hoe hij groenten in de spotlight moet zetten waar hij plantaardige producten omtovert tot magische gerechten. Dit boek is de opvolger...
Wie houdt er niet van een lekkere kruidige curry? Wij delen met jullie graag een heerlijk plantaardig recept voor een groene curry waar iedereen warm van wordt! In plaats van een curry met kip, maakte wij hem met gekruide tempeh, linzen, broccoli en zoete aardappels....
GoodBite is een Nederlands merk van familie Schouten uit Noord-Brabant. Al 30 jaar houdt deze familie zich bezig met het ontwikkelen van plantaardige vleesvervangers, om zo Nederland een duurzaam alternatief te bieden voor vlees. Met een enthousiast team werkt de...
Deze klassieke pita met plantaardige kebab is té lekker om te laten liggen. Van deze rijkgevulde pita met 100% plantaardige kebab van Karma Kebab ga je watertanden, en geloof ons, je proeft het verschil echt niet! Dus ben je op zoek naar een lunchgerecht of een snelle...
Deze bobotie groentebowl met sperziebonen en plantaardig gehakt is een heerlijke variant op het traditionele Zuid-Afrikaanse gerecht, want zo kan het ook! Je geeft het gerecht een zoete twist door het toevoegen van rozijnen en appel. Maak het gerecht helemaal af met...
Tijd voor een nieuwe klassieker: een taco recept! Vervang het gehakt door de kidneybonen van Bonduelle en je hebt in no-time een lekker en voedzaam diner op tafel staan. Deze taco’s zijn verder gevuld met mais, paprika en avocado. Zo kan het ook! Ingrediënten...
De meeste mensen houden wel van een lekkere pasta met gehaktballetjes. Heb jij wel eens vegetarische balletjes geprobeerd als alternatief? Bij deze pasta maak je heerlijke gekruide vega balletjes zelf, en het is net zo lekker! Zo kan het ook! Ingrediënten 300 g...
Hoe kan het zijn dat vlees eten zo diep geworteld zit in onze eetculturen? Om achter het antwoord op deze vraag te komen, heeft Felix Meritis een talkshow gemaakt genaamd Eetrituelen die op woensdag 18 november online te volgen is. Waarom is het moeilijk om vaker...
