Kookboek: Vegan Vibes van Lisa Steltenpool
Plantaardig eten is inmiddels een van de snelst groeiende trends wereldwijd. Maar hoe doe je dit op een gezonde, goed onderbouwde manier? Hoe krijg je genoeg proteïnes en vezels binnen? Dat leer je in het nieuwe kookboek van Lisa Steltenpool: Vegan Vibes! Liza...
Wat is seitan?
Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-gluten. Het zit boordevol eiwitten en is heel veelzijdig. Toch kennen veel mensen seitan nog niet. Hier lees je wat seitan is en hoe je het in maaltijden kunt verwerken. Wat is seitan? Seitan komt uit Japan en wordt...
5 bijzondere pizza’s
De pizza’s margherita en quatro formaggio kennen we allemaal wel. Die zijn zeker ook lekker, maar we kunnen weleens een variatie gebruiken! Hier vind je 5 pizza recepten die je vast nog nooit hebt uitgeprobeerd. Eet smakelijk! Pittige Flatbread Pizza met Quorn...
GoodBite wordt Schouten in foodservice en food industrie
Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. gaat vanaf begin 2020 haar afnemers in de foodservice en food industrie beleveren onder de naam ‘Schouten’. Tot op heden gebeurde dit onder de naam ‘GoodBite’. Familienaam Schouten Europe lanceerde afgelopen zomer...
Wat is lupine?
Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we lupine. Wat is het en hoe kun je het gebruiken? Wat is lupine? Lupine is een peulvrucht. Er bestaan veel...
5 gerechten met aardappel
Als je denkt aan Hollandse kost, denk je aan aardappels. Stamppot, friet, aardappelpuree… Er is zoveel mee te maken! Hier vind je 5 recepten met aardappel. Ga je voor krieltjes, gratin, frietjes of voor zoete aardappel? Het kan allemaal! Fish & chips met...
Kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken
Vorige maand verscheen een groen, Scandinavisch kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken. Hierin vind je 70 vegetarische recepten waarin je de New Nordic Cuisine zult herkennen: puur, simpel, vers en seizoensgebonden. Het boek is geschreven door de...
Gespot: de tofste plantaardige producten op de Huishoudbeurs
De jaarlijkse Huishoudbeurs, wat was het weer een feest! En nu vooral omdat we er met #zokanhetook aan hebben deelgenomen! Tijdens dit grootse evenement waren we te vinden in de #zokanhetook straat. Hier was het de hele dag door mogelijk om plantaardige producten te...
5 super snelle plantaardige gerechten
Misschien heb je al ontdekt dat plantaardig eten heel lekker is. Maar wist je ook dat sommige plantaardige gerechten super snel op tafel staan? Hieronder vind je 5 gerechten die je niet langer kosten dan 15 minuten! Ideaal voor een doordeweekse dag. Poké bowl...
Veggie Challenge App helpt bij vleesminderen
Wil jij vaker of helemaal vegetarisch of plantaardig eten, maar vind je het nog lastig? ProVeg heeft een app gelanceerd die je hierbij helpt! De Veggie Challenge App kiest voor een positieve aanpak en biedt ondersteuning waar en wanneer je dat nodig hebt. Meer...
Nieuws: Nationale Week Zonder Vlees op komst
De Nationale Week Zonder Vlees vindt dit jaar plaats van 9 t/m 15 maart. Tijdens deze week worden alle Nederlanders uitgedaagd om een week lang vegetarisch te eten. Ze krijgen hierbij hulp in de vorm van receptinspiratie, informatie over het vervangen van vlees en...
5 broodjes voor de lunch
Er zijn genoeg vegetarische of plantaardige gerechten te vinden, maar de lunch wordt hierbij vaak vergeten. Daarom delen wij hier 5 heerlijke broodjes die de lunch een feestje zullen maken! Vlot broodje tempeh Broodje martino met filet americain Toast gegrilde...
PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in februari
Wat is er gebeurd afgelopen maand op het gebied van plantaardige ontwikkelingen? Zo stond #zokanhetook op de Huishoudbeurs, vindt volgende week van 9 t/m 15 maart de Nationale Week Zonder Vlees plaats, gaat een KFC-filiaal ter gelegenheid hiervan een week vegetarisch...
Wat is tempeh?
Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we tempeh. Waar is het van gemaakt en hoe kun je het gebruiken? Wat is tempeh? Tempeh is afkomstig uit...
5 vega(n) kookboeken
Koken uit een kookboek tilt jouw kookkunsten naar een nieuw niveau! Deze 5 mooie kookboeken staan boordevol vegetarische en plantaardige recepten waar je hart vast sneller van gaat kloppen. Welke ontbreekt nog op jouw boekenplank? Vegano Cucino Italiano van Musacchio...
Wat is tofu?
Tofu is een van de bekendste vleesvervangers. Toch blijft het lastig om dit product goed te bereiden, want zonder goede marinade en bereiding is het maar een saaie witte plak. In dit artikel leggen we je uit wat tofu precies is en hoe je er optimaal van kunt genieten....
5x plantaardige kaas
Bij de stap naar (meer) plantaardig eten is kaas misschien wel het grootste obstakel voor veel Nederlanders. Gelukkig zijn er genoeg plantaardige alternatieven die de overstap een stuk makkelijker maken! Wij zetten 5 plantaardige kazen op een rij die zeker de moeite...
Vega Valentijn: 5 romantische recepten om je lief mee te verrassen
Morgen is het Valentijn! De perfecte dag om jouw lief of jezelf met een bijzondere maaltijd. Weet je nog niet wat je moet koken of heb je keuzestress? Hier vind je 5 heerlijke gerechten voor een ontbijt op bed of een diner bij kaarslicht! Tagliatelle met spinazie en...
Plantaardige zuivel
Zuivel vervangen is voor veel mensen een uitdaging, want zuivel is nou eenmaal zo lekker! Er zijn tegenwoordig echter zoveel goede plantaardige alternatieven dat je zuivel makkelijk eens kunt overslaan. Een bakje yoghurt eens vervangen door sojayoghurt of havermelk in...
5 visvervangers
Het aanbod van vleesvervangers is enorm uitgebreid de afgelopen jaren. Visvervangers daarentegen zijn nog redelijk onbekend. Bovendien wordt er weinig gesproken over de problematiek in de visvangst, zoals overbevissing en bijvangst. Wil je daar meer over weten? Lees...
#zokanhetook op de Huishoudbeurs
Het is alweer bijna tijd voor de jaarlijkse Huishoudbeurs! Dit jaar vindt dit evenement plaats van 22 februari tot en met zondag 1 maart. Het wordt een grootse en gezellige dag in RAI Amsterdam en #zokanhetook is er dit jaar bij! Zien we jou daar? De Huishoudbeurs De...
5 verrassend plantaardige producten
Sommige mensen hebben het idee dat ze veel producten moeten missen als ze de overstap naar een (meer) plantaardige levensstijl maken. Gelukkig zijn er veel plantaardige alternatieven die minstens net zo lekker zijn! Of misschien is jouw favoriete product wel gewoon...
PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in januari
In de eerste maand van 2020 is er veel gebeurd op plantaardig gebied. Een volledig veganistisch menu bij de Golden Globes, een stijgende populariteit van vleesvervangers en een vleesfabrikant die vega gaat. Hier lees je het belangrijkste vega en plantaardige nieuws...
Smaakmaker & toppings: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...Sanne Vogel regisseert film #zokanhetook om plantaardig eten te stimuleren
Vandaag gaat #zokanhetook, een korte film onder regie van Sanne Vogel in première. De film laat zien dat iedereen makkelijk en lekker plantaardiger kan eten en drinken: van studenten tot jonge kinderen en van liefhebber van de wereldkeuken tot de ondernemende...
5x soep recepten
Wat is er tijdens de koude, donkere dagen lekkerder dan een warme kom soep? Er zijn zoveel soorten soep dat dit gerecht echt niet hoeft te vervelen. Een broodje met (plantaardige) kruidenboter erbij en het genieten kan beginnen! Hier vind je 5 heerlijke soep recepten....
