Van Boven in het wild, van Yvette van Boven, won niet zomaar het Gouden Kookboek van 2023. Bij dit kookboek draait alles om wildplukken. Daarnaast is het meer dan een kookboek. Je vindt in dit boek namelijk een herbarium, een eetbare-plantengids en recepten....
Tahin is een fantastisch basisingrediënt uit de Midden-Oosterse keuken. In het kookboek Tahin van Esther Erwteman speelt dit gouden goedje de hoofdrol in alle recepten. Toch is er genoeg afwisseling in de gerechten, want je vindt er recepten voor ontbijt tot diner en...
Het kookboek Nistisima is een ode aan de plantaardige mediterrane keuken. In het boek deelt Georgina Hayden eeuwenoude recepten uit o.a. Griekenland, Jordanië en Libanon. Met meer dan 120 plantaardige recepten waarin groenten de hoofdrol spelen, is er voor ieder wat...
In TLV Vegan laat Jigal Krant je kennismaken met de veelzijdige en kleurrijke keuken van Tel Aviv (Israël). Het aantal veganisten groeit daar enorm en daarmee ook de mogelijkheden voor plantaardige gerechten. Het boek staat vol recepten voor uitgebreide lunches of...
Dagelijks koken Maik en Jessica Süter plantaardige maaltijden voor de hele familie. Een aantal jaar geleden begonnen zij het platform Veganrevolutie.nl, waar zij een gelijknamig boek van uitbrachten. Ook zijn zij de auteurs van Vegan Power. Inmiddels is hun derde boek...
In het kookboek Vegan voor iedereen laat Merel Wildschut zien dat vegan koken heel lekker, makkelijk en voor iedere portemonnee is! Je kent Merel vast wel van haar blog De Groene Meisjes, waar zij dit dagelijks al bewijst. In haar kookboek deelt ze zo’n 50 recepten...
Het kookboek Energy & Vegan van Alexander Gershberg is gebaseerd op de traditionele Chinese geneeskunde. De positieve effecten die eten op het lichaam en de geest kan hebben, worden hierin weergegeven. Daarnaast staat het boek vol heerlijke, gezonde en...
In het boek The Curry Guy Veggie vind je allerlei Indiase recepten speciaal voor de thuiskok! Het kookboek is de opvolger van de succesvolle boeken The Curry Guy en The Curry Guy Easy. En nu is er dus ook een vegetarische variant! In dit nieuwe boek geeft Dan Toombs...
In maart is het nieuwe kookboek Jackfruit uitgekomen. Dit is het allereerste kookboek in Nederland dat alleen maar over jackfruit gaat! Deze grote vrucht is veelzijdig en kan goed gecombineerd worden met andere ingrediënten in plantaardige gerechten. De jonge vrucht...
Plantaardig eten is inmiddels een van de snelst groeiende trends wereldwijd. Maar hoe doe je dit op een gezonde, goed onderbouwde manier? Hoe krijg je genoeg proteïnes en vezels binnen? Dat leer je in het nieuwe kookboek van Lisa Steltenpool: Vegan Vibes! Liza...
Vorige maand verscheen een groen, Scandinavisch kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken. Hierin vind je 70 vegetarische recepten waarin je de New Nordic Cuisine zult herkennen: puur, simpel, vers en seizoensgebonden. Het boek is geschreven door de...
Goed nieuws! Er is een nieuw vegan kookboek uitgekomen vol plantaardige recepten. Of je nu vegan bent of gewoon gezonder wilt eten, het boek Everyday vegan van foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie biedt inspiratie! De voedzame recepten met fantastische...
Een van de belangrijkste redenen om tijdens de werkweek niet te koken is tijdgebrek. De eerste zes titels in de reeks 7 minuten in de keuken vielen goed in de smaak. Om nog meer variatie in je dagelijkse menu te brengen én een groen tintje aan de maaltijden te geven,...
Steeds meer mensen maken de keuze om meer plantaardig te eten. Het aanbod in de winkels wordt steeds groter, zo ook de behoefte om zelf de lekkerste plantaardige zuivelvervangers te maken. Dit praktische boek laat niet alleen zien hoe, maar geeft ook talloze variaties...
Wil je af en toe vegan koken, maar weet je niet waar te beginnen? Denk je dat het te duur is? Weet je niet waar je de ingrediënten kan vinden? In het kookboek Vegan in 5 wordt op een hippe en toegankelijke manier met vegan koken omgegaan. Gemakkelijk, verrassend,...
Kefir & Kombucha is het nieuwe boek van Sebastian Landaeus en Nina Lausecker. Dit kookboek biedt je recepten waarmee je zelf gezonde en lekkere drankjes maakt! Sebastian Landaeus en Nina Lausecker zijn de oprichters van LÖKKI, een micro-brouwerij in het zuiden van...
Must read: Ooit aten we dieren van Roanne van Voorst. Dit boek geeft ons een heel interessante blik op ons consumptiegedrag en hoe we daar later tegenaan zouden kijken. Stel dat we ons al in die toekomst zouden bevinden – een toekomst waarin ‘veganisme’ zo mainstream...
Ayurveda wordt steeds populairder. Niet zo gek als je bedenkt dat de eeuwenoude holistische gezondheidsfilosofie ervoor zorgt dat je je gezond en energiek voelt. En dat – onder andere – door gewoon op je eten te letten. In kookboek Holy Happy Belly van...
Wil je koken zonder vlees, maar weet je nog niet zo goed hoe? En heb je een gezin die je ook tevreden moet houden? Het kookboek Koken zonder vlees van Libelle helpt je daarmee! Minder vlees Wat minder vlees eten is goed voor je gezondheid én voor het milieu. Eén dag...
In het boek Proef de zee van Anne Fleur Sanders staat koken met zeewier centraal. Wist jij dat zeewier heel gezond is en je er van alles mee kunt maken? Laat je inspireren! Zeewier Zeewier wordt door zowel wetenschappers als foodies gezien als hét ingrediënt van de...
Het boek Vegano Cucino Italiano staat vol authentieke Italiaanse veganistische gerechten waar je je vingers bij aflikt, van een van de beste vegetarische restaurants in Italië. Herkomst Op een heuvel in een olijfboomgaard in het Italiaanse Umbrië, staat Azienda...
Een slowcooker biedt je dé oplossing voor een makkelijke en smaalvolle maaltijd, zonder lang in de keuken te staan. Zet ’s ochtends je slowcooker aan en kom ’s avonds thuis in een huis gevuld met heerlijke geuren. Slow cooked vega geeft meer dan 100 vegetarische...
Bazaar: het kookboek vol vegetarische recepten uit het Midden-Oosten. Auteur Sabrina Ghayour brak internationaal door met Persiana en gaat sindsdien door het leven als the golden girl of Persian cookery. Opvolgend verschenen de succestitels Sirocco en Feasts. Sabrina...
We love groente is een kookboek voor groentegekken. En voor iedereen die dat graag zou willen worden. Zo kan het ook! Elke dag plantaardig Veel mensen willen vaker plantaardig eten, maar hoe zet je elke dag weer iets lekkers op tafel? Janneke Vreugdenhil heeft een...
Vegabijbel is hét naslagwerk voor alle vega-liefhebbers. Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische maaltijd zien. Vegetarische recepten Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie...
In Gloeiend Groen geeft Welmoed Bezoen ruim negentig barbecuerecepten met gedurfde smaakcombinaties, nieuwe technieken en verrassende ingrediënten. Van radicchio met burrata, balsamico en honing tot een ‘Jerk’ knolselderij met sambal en limoen-aioli. Ook zijn er...
Met het kookboek De vega optie van Joke Boon maak je die lekkere vegaburger of ultieme bal voor bij je stamppot gewoon zelf. Vleeseter, flexitariër of veganist: iedereen vindt iets van zijn gading. Vleesvervangers Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd....
Het Funky Vegan Bakboek van Emma Herngreen: vegan, maar vooral gewoon lekker. Bakken zonder dierlijke producten, zo kan het ook! Bakken en vinyl Emma Herngreen heeft twee passies: bakken en vinyl verzamelen. Ze is een echte zoetekauw en houdt van zondig lekkere...
