Nieuw: bitterballen op basis van zeewier

Nieuw: bitterballen op basis van zeewier

Weedballs Geïnspireerd door de traditionele bitterbal, heeft The Dutch Weed Burger nu ook deze borrelsnack in het assortiment. De Weedballs zijn gevuld met een ragoût gemaakt van de Japanse shiitake paddestoel en Nameko- en koningsoesterzwammen. De vlezige structuur...
Peulvruchten: goed voor lichaam én beest!

Peulvruchten: goed voor lichaam én beest!

Peulvruchten zijn de juiste keuze voor mens, dier en milieu. Je zult je misschien afvragen, hoe krijg je zonder het eten van vlees tóch de belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B12 en ijzer binnen? Plantaardig eten is goed, maar helaas kunnen niet álle...
Provincie Flevoland daagt je uit: Eet als een pionier!

Provincie Flevoland daagt je uit: Eet als een pionier!

Provincie Flevoland is gestart met de challenge ‘Eet als een pionier!’. Met de challenge wil de provincie samen met haar inwoners, ondernemers en onderwijsinstellingen vooroplopen in een gezondere en duurzamere wereld. Alle (aspirant-) koks van wie de keuken in...
Tentoonstelling NEMO: Voedsel van morgen

Tentoonstelling NEMO: Voedsel van morgen

Wat ligt er in 2050 op je bord? Waar komt dit voedsel vandaan? En hoe wordt het gemaakt? Plofinsecten, een hamburger van kweekvlees of eten in poedervorm op basis van je DNA profiel. Het klinkt misschien nog ver weg, maar met een groeiende wereldbevolking moeten we...
Genieten van SoFine bij Humprey’s en Stan & Co.

Genieten van SoFine bij Humprey’s en Stan & Co.

Je kunt bij de restaurants Humphrey’s en Stan & Co. genieten van SoFine! Ga jij bij Humphrey’s voor een plantaardige Texas Burger of bij Stan & Co. voor de plantaardige groente bommetjes bij de borrel? Humphrey’s Op de nieuwe menukaart van...
Twee jaar na brand opent Rotterzwam nieuwe kwekerij

Twee jaar na brand opent Rotterzwam nieuwe kwekerij

Precies twee jaar en een dag na de desastreuze brand in BlueCity, opent Rotterzwam op 24 mei 2019 zijn nieuwe oesterzwammenkwekerij. Met een crowdfunding haalde het circulaire bedrijf vorig jaar bijna € 400.000,- op. In de nieuwe kwekerij zullen de Rotterzwammers...
Herken #zokanhetook op straat!

Herken #zokanhetook op straat!

Gisteren is de #zokanhetook campagne van start gegaan! Je gaat ons vinden op straat, in bushokjes of in Telegraaf Vrouw. Heb jij ons herkend? Maak er dan een foto van en deel dat op Instagram met de hashtag #zokanhetook. Zo laten we samen heel Nederland zien dat er...
Unox ontwikkelt 10 vegetarische producten

Unox ontwikkelt 10 vegetarische producten

Een dagje zonder vlees? Dat is natuurlijk hartstikke goed! Unox heeft een vegetarische lijn ontwikkeld met maar liefst 10 vegetarische varianten van Nederlands favoriete Unox producten. 100% vegetarisch, maar met de vertrouwde smaak van Unox. Vegetarische producten...
BOON foodtruck trekt door het land

BOON foodtruck trekt door het land

De foodtruck van BOON is een graag geziene gast op festivals. Niet alleen trakteert BOON festivalgangers op lekkere natuurlijke snacks, maar trakteren ze op een leuke beleving. Samen met de bezoekers maakt BOON een feestje van plantaardig snacken. Volg de lekkere...
Flevolandse boeren telen verse sojaboontjes

Flevolandse boeren telen verse sojaboontjes

Gedeputeerde Jan Nico Appelman overhandigt tien Flevolandse boeren de eerste zakken sojazaad. De telers kunnen nu van start met de voor Nederland unieke pilot genaamd FlevoVerseSoja. Het areaal beslaat circa 40 hectare, waarvan driekwart onder biologische condities...