In maart hebben de plantaardige ontwikkelingen zich ondanks Corona weer doorgezet. Begin maart was de succesvolle Nationale Week Zonder vlees en bijbehorend De Vegetarische Restaurantweek. Daarnaast hebben de producenten ook niet stil gezeten: het aantal veganistische...
Jackfruit is al een tijdje op de Nederlandse markt te vinden, maar wat is het nou eigenlijk? Is het een gezond product en en hoe bereid je het? Het wordt veelal gezien als vleesvervanger, maar is dit ook terecht? Dit hebben we voor je uitgezocht om het voor jou...
Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-gluten. Het zit boordevol eiwitten en is heel veelzijdig. Toch kennen veel mensen dit product nog niet. Hier lees je wat seitan is en hoe je het in maaltijden kunt verwerken. Wat is seitan? Seitan komt uit Japan en wordt...
Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. gaat vanaf begin 2020 haar afnemers in de foodservice en food industrie beleveren onder de naam ‘Schouten’. Tot op heden gebeurde dit onder de naam ‘GoodBite’. Familienaam Schouten Europe lanceerde afgelopen zomer...
Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we lupine. Wat is het en hoe kun je het gebruiken? Wat is lupine? Lupine is een peulvrucht. Er bestaan veel...
De jaarlijkse Huishoudbeurs, wat was het weer een feest! En nu vooral omdat we er met #zokanhetook aan hebben deelgenomen! Tijdens dit grootse evenement waren we te vinden in de #zokanhetook straat. Hier was het de hele dag door mogelijk om plantaardige producten te...
Wil jij vaker of helemaal vegetarisch of plantaardig eten, maar vind je het nog lastig? ProVeg heeft een app gelanceerd die je hierbij helpt! De Veggie Challenge App kiest voor een positieve aanpak en biedt ondersteuning waar en wanneer je dat nodig hebt. Meer...
De Nationale Week Zonder Vlees vindt dit jaar plaats van 9 t/m 15 maart. Tijdens deze week worden alle Nederlanders uitgedaagd om een week lang vegetarisch te eten. Ze krijgen hierbij hulp in de vorm van receptinspiratie, informatie over het vervangen van vlees en...
Wat is er gebeurd afgelopen maand op het gebied van plantaardige ontwikkelingen? Zo stond #zokanhetook op de Huishoudbeurs, vindt volgende week van 9 t/m 15 maart de Nationale Week Zonder Vlees plaats, gaat een KFC-filiaal ter gelegenheid hiervan een week vegetarisch...
Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we tempeh. Waar is het van gemaakt en hoe kun je het gebruiken? Wat is tempeh? Het is afkomstig uit Indonesië...
Tofu is een van de bekendste vleesvervangers. Toch blijft het lastig om dit product goed te bereiden, want zonder goede marinade en bereiding is het maar een saaie witte plak. In dit artikel leggen we je uit wat het precies is en hoe je er optimaal van kunt genieten....
Zuivel vervangen is voor veel mensen een uitdaging, want zuivel is nou eenmaal zo lekker! Er zijn tegenwoordig echter zoveel goede plantaardige alternatieven dat je zuivel makkelijk eens kunt overslaan. Een bakje yoghurt eens vervangen door sojayoghurt of havermelk in...
Het is alweer bijna tijd voor de jaarlijkse Huishoudbeurs! Dit jaar vindt dit evenement plaats van 22 februari tot en met zondag 1 maart. Het wordt een grootse en gezellige dag in RAI Amsterdam en #zokanhetook is er dit jaar bij! Zien we jou daar? De Huishoudbeurs De...
Sommige mensen hebben het idee dat ze veel producten moeten missen als ze de overstap naar een (meer) plantaardige levensstijl maken. Gelukkig zijn er veel plantaardige alternatieven die minstens net zo lekker zijn! Of misschien is jouw favoriete product wel gewoon...
In de eerste maand van 2020 is er veel gebeurd op plantaardig gebied. Een volledig veganistisch menu bij de Golden Globes, een stijgende populariteit van vleesvervangers en een vleesfabrikant die vega gaat. Hier lees je het belangrijkste vega en plantaardige nieuws...
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
Vandaag gaat #zokanhetook, een korte film onder regie van Sanne Vogel in première. De film laat zien dat iedereen makkelijk en lekker plantaardiger kan eten en drinken: van studenten tot jonge kinderen en van liefhebber van de wereldkeuken tot de ondernemende...
Genoeg ijzer binnenkrijgen is heel belangrijk. Het speelt een rol bij het zuurstoftransport in het lichaam. Het is bekend dat vlees ijzer bevat, maar hoe kom jij aan genoeg ijzer als je plantaardig eet? Hier lees je wat ijzer precies doet voor je lichaam en hoe je...
In oktober werd in de Bossche Korte Putstraat de Beste Brabantse Borrelplank gelanceerd. Rond borreltijd ontstond er in de straat een gigantische borrelplank van zo’n 30 meter lang, boordevol bourgondische borrelhappen… zonder vlees. En ook nog eens voor 80% van...
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
ProLaTerre heeft een primeur met de introductie van biologisch en plantaardig gehakt op basis van erwten. Gehakt is gemakkelijk in gebruik en erg populair. Met dit product draagt ProLaTerre bij aan de uitbreiding van het plantaardige aanbod. Het nieuwe gehakt is rijk...
De video Maak gehakt van CO2 gaat over de impact van veeteelt op klimaatverandering. Het is een korte video waarin duidelijk wordt welke invloed vlees eten op het klimaat heeft, maar ook hoe we dit kunnen verbeteren. In dit artikel bespreken we welke informatie aan...
Hoe zorg je ervoor dat je gedurende je drukke week goed eet? Het nieuwe kookboek Week Light van Donna Hay is het antwoord. Snelle en eenvoudige doordeweekse maaltijden, met groente in de hoofdrol. Donna laat zien dat eten gaat over voeden, bijtanken en energie opdoen,...
Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
Op zoek naar een lekkere vleesvervanger bij een Mexicaanse maaltijd? Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. introduceert deze week een volledig plantaardige Mexicaanse Bonenburger. Het product is verkrijgbaar bij diverse supermarktketens in Nederland....
Het is de nieuwe hype op Netflix: de documentaire The Game Changers. De documentaire verscheen 16 september op Netflix en is intussen het gesprek van de dag geworden in de voedsel- en sportwereld. De documentaire laat zien dat dierlijke eiwitten niet zo belangrijk...
Op 23 oktober 2019 lanceerde GRO haar nieuwste creatie tijdens Gastvrij Rotterdam. In samenwerking met Selekt Meat ontwikkelde zij een overheerlijke veganistische carpaccio van circulair geteelde oesterzwammen. Al jaren is bekend dat de huidige mate van...
Ga je zelf koken met Kerst, maar wil je het jezelf niet te moeilijk maken? Dan biedt Willem&Drees hulp! Willem&Drees heeft in samenwerking met restaurant Circl en ABN AMRO een geweldige, vegetarische Kerstbox voor een 4-gangen kerstdiner ontwikkeld. De...
