GoodBite introduceert Mexicaanse Bonenburger

GoodBite introduceert Mexicaanse Bonenburger

Op zoek naar een lekkere vleesvervanger bij een Mexicaanse maaltijd? Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. introduceert deze week een volledig plantaardige Mexicaanse Bonenburger. Het product is verkrijgbaar bij diverse supermarktketens in Nederland....
Documentaire The Game Changers

Documentaire The Game Changers

Het is de nieuwe hype op Netflix: de documentaire The Game Changers. De documentaire verscheen 16 september op Netflix en is intussen het gesprek van de dag geworden in de voedsel- en sportwereld. De documentaire laat zien dat dierlijke eiwitten niet zo belangrijk...
Nieuw van GRO: veganistische Oesterzwam Carpaccio

Nieuw van GRO: veganistische Oesterzwam Carpaccio

Op 23 oktober 2019 lanceerde GRO haar nieuwste creatie tijdens Gastvrij Rotterdam. In samenwerking met Selekt Meat ontwikkelde zij een overheerlijke veganistische carpaccio van circulair geteelde oesterzwammen. Al jaren is bekend dat de huidige mate van...
GoodBite introduceert vegetarische soepballetjes

GoodBite introduceert vegetarische soepballetjes

Het is typisch Nederlands: balletjes in de tomatensoep. Gelukkig is er nu een makkelijke manier om de soep toch vegetarisch te maken! Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. introduceert deze week namelijk vegetarische soepballetjes. Het product is...
Noten: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd

Noten: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd

Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
GRO oesterzwammen bij de JUMBO supermarkten

GRO oesterzwammen bij de JUMBO supermarkten

Begin deze maand lanceerde Jumbo Supermarkten de GRO Oesterzwammen in samenwerking met La Place. Een duurzaam doosje oesterzwammen met een goed verhaal. De GRO oesterzwammen hebben een plek gekregen in de supermarkt naast de regulier geteelde oesterzwam, maar dan in...
Maxim doet Vegan

Maxim doet Vegan

Op Dierendag kwam de pilot aflevering van Maxim doet Vegan online. Een nieuwe YouTube serie waarin presentator Maxim Hartman bij bekende Nederlanders komt eten. Zij maken voor hem een veganistische maaltijd klaar die hij mag beoordelen. Laagdrempelige serie In de...
De verborgen kosten van vlees

De verborgen kosten van vlees

Niemand staat ’s ochtends op met het idee om het klimaat te vernietigen of de biodiversiteit uit te roeien. En toch gebeurt het. Hoe komt dat eigenlijk? Het heeft allemaal te maken met ‘verborgen kosten’. Deze kosten zien we helaas niet als er een bord eten voor ons...
Groente: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd

Groente: de bouwstenen voor jouw vegetarische maaltijd

Veel mensen die beginnen met minder vlees eten missen inspiratie. Logisch! Als je vaak aardappelen, vlees en groente gewend bent als basis voor je maaltijd, is het bedenken van een vegetarisch gerecht best lastig. Gelukkig valt het reuze mee, en is het eigenlijk...
Overbevissing en plantaardige visalternatieven

Overbevissing en plantaardige visalternatieven

Als het klimaatvraagstuk besproken wordt, gaat het vaak over de milieu-impact van vlees en minder vlees eten. Zelden gaat het over het eten van vis en problemen die daarbij komen kijken, zoals overbevissing en bijvangst. Het is wel belangrijk om over deze problemen na...
Quorn introduceert Vegan Supreme Burger

Quorn introduceert Vegan Supreme Burger

Burgerliefhebbers hebben er een nieuwe vegan variant bij! Met de introductie van de nieuwe Vegan Supreme Burger, heeft Quorn een burger ontwikkeld die dezelfde smaak, textuur en look heeft als een vleesburger. De Vegan Supreme Burger staat voor vleesvermindering...
November: World Vegan Month

November: World Vegan Month

Je wist het misschien nog niet, maar deze maand is het World Vegan Month! In november wordt plantaardig eten gevierd. Dit jaarlijkse evenement werd in 1994 in het leven geroepen om het 50-jarige bestaan van The Vegan Society in het Verenigd Koninkrijk te vieren. Sinds...
De kracht van kikkererwten

De kracht van kikkererwten

Tijdens de zoektocht naar plantaardig eten gaat er een wereld voor je open. Zo is er met kikkererwten alleen een groot aantal recepten te maken. Denk aan falafel, borrelsnackjes of hummus. Laat je inspireren en ontdek de kracht van kikkererwten! Falafel Wie kent deze...
Wanneer moet je vitamine B12 gaan slikken?

Wanneer moet je vitamine B12 gaan slikken?

Vitamines zijn gezond, dat weet iedereen. Maar wanneer loop je kans op een vitaminetekort en hoe kun je dit vermijden? Hier lees je informatie over de vitamine B12 en in welke producten je dit vindt. Wat is vitamine B12? Vitamines zijn essentiële voedingsstoffen. Dit...
Hoe ziet onze vleesconsumptie er in 2025 uit?

Hoe ziet onze vleesconsumptie er in 2025 uit?

Ben jij benieuwd hoe onze vleesconsumptie er in 2015 uit zal zien? Deze vraag stelden we aan een aantal leden van de Green Protein Alliance. Lees hier hun voorspellingen! “In 2025 wordt er nog drie keer per week vlees gegeten en dan een lichte dosis bij de...
De belangrijkste voedingsstoffen op een rijtje

De belangrijkste voedingsstoffen op een rijtje

Wil je nog preciezer weten hoe het nu precies zit met een vegetarisch voedingspatroon en de benodigde voedingsstoffen? Hier leggen we precies uit hoe je aan voldoende eiwitten, ijzer en vitamine B12 komt. Eiwitten Gezonde mensen hebben 0,8 gram eiwit nodig per...
Nieuw: plantaardige cheesecake

Nieuw: plantaardige cheesecake

Wil je gezond en lekker eten? Ben jij op zoek naar een plantaardig alternatief voor cheesecake? Dan hebben wij een goeie tip voor je! No cheesecake, yes please! De No Cheesecake van BioToday is 100% plantaardig en ook nog eens 100% lekker. Bovendien is de cake...
Zeewier: vlees- én visvervanger

Zeewier: vlees- én visvervanger

De wereldzeeën liggen vol zeegroenten die je wellicht weleens tegen bent gekomen in de Japanse keuken. Zeewieren als dulse en wakame zijn hier voorbeelden van. Het consumeren van zeewier ter vervanging van dierlijke producten is een zeer goede keuze. Met name omdat de...
Wat te doen bij het Vegan Taste Lab op Gastvrij Rotterdam?

Wat te doen bij het Vegan Taste Lab op Gastvrij Rotterdam?

Gisteren vertelden wij je over de vakbeurs Gastvrij Rotterdam, die jaarlijks 15.000 horecaprofessionals naar Ahoy brengt. Dit jaar opent voor het eerst het Vegan Taste Lab: een paviljoen dat volledig draait om 100% plantaardige gerechten en producten. Het Vegan Taste...
Vegan Taste Lab op Gastvrij Rotterdam

Vegan Taste Lab op Gastvrij Rotterdam

De vakbeurs Gastvrij Rotterdam, die jaarlijks 15.000 horecaprofessionals naar Ahoy brengt, opent dit jaar voor het eerst het Vegan Taste Lab: een paviljoen dat volledig draait om 100% plantaardige gerechten en producten. Het Vegan Taste Lab wordt gerealiseerd in...
Soja: de meest veelzijdige vleesvervanger

Soja: de meest veelzijdige vleesvervanger

Een sojaboon is natuurlijk eigenlijk een peulvrucht, maar zo uniek in zijn soort dat we hem apart behandelen. Soja is namelijk wereldvoedsel, groeit makkelijk en bevat het meest complexe eiwit van alle boonsoorten. Hiermee is soja echt een volwaardige vleesvervanger....

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in!