Doe jij mee aan de Olijcke challenge?

Doe jij mee aan de Olijcke challenge?

In deze rare tijd van Corona, waarbij we niet meer zomaar bij onze familie langs kunnen gaan of met onze vrienden naar een restaurant kunnen, zien we gelukkig steeds meer hartverwarmende initiatieven de kop op steken! Van het steunen van de voedselbank en het...
PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in maart

PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in maart

In maart hebben de plantaardige ontwikkelingen zich ondanks Corona weer doorgezet. Begin maart was de succesvolle Nationale Week Zonder vlees en bijbehorend De Vegetarische Restaurantweek. Daarnaast hebben de producenten ook niet stil gezeten: het aantal veganistische...
5x falafel gerechten

5x falafel gerechten

Falafel is een product dat je heel goed zelf kunt maken, maar voor het gemak kun je ook voor een kant-en-klaar product uit de supermarkt kiezen. Er zijn tal van verschillende smaken mogelijk bij falafel en het is een mooie en smakelijke toevoeging aan je gerecht....
Kookboek: Jackfruit van Jessica Lek

Kookboek: Jackfruit van Jessica Lek

In maart is het nieuwe kookboek Jackfruit uitgekomen. Dit is het allereerste kookboek in Nederland dat alleen maar over jackfruit gaat! Deze grote vrucht is veelzijdig en kan goed gecombineerd worden met andere ingrediënten in plantaardige gerechten. De jonge vrucht...
Variatietip: jackfruit

Variatietip: jackfruit

Jackfruit is al een tijdje op de Nederlandse markt te vinden, maar wat is het nou eigenlijk? Is het een gezond product en en hoe bereid je het? Het wordt veelal gezien als vleesvervanger, maar is dit ook terecht? Dit hebben we voor je uitgezocht om het voor jou...
5 vegetarische ovengerechten

5 vegetarische ovengerechten

Een ovenschotel is eigenlijk wel geschikt voor elk diner! We zetten 5 vegetarische ovengerechten voor je op een rijtje. Ga je voor lasagne, een aardappel-groenteschotel, een tarte tatin of toch voor aardappelgratin? Lasagne van Quorn Vegetarisch Fijngehakt en...
Kookboek: Vegan Vibes van Lisa Steltenpool

Kookboek: Vegan Vibes van Lisa Steltenpool

Plantaardig eten is inmiddels een van de snelst groeiende trends wereldwijd. Maar hoe doe je dit op een gezonde, goed onderbouwde manier? Hoe krijg je genoeg proteïnes en vezels binnen? Dat leer je in het nieuwe kookboek van Lisa Steltenpool: Vegan Vibes! Liza...
Wat is seitan?

Wat is seitan?

Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-gluten. Het zit boordevol eiwitten en is heel veelzijdig. Toch kennen veel mensen seitan nog niet. Hier lees je wat seitan is en hoe je het in maaltijden kunt verwerken. Wat is seitan? Seitan komt uit Japan en wordt...
5 bijzondere pizza’s

5 bijzondere pizza’s

De pizza’s margherita en quatro formaggio kennen we allemaal wel. Die zijn zeker ook lekker, maar we kunnen weleens een variatie gebruiken! Hier vind je 5 pizza recepten die je vast nog nooit hebt uitgeprobeerd. Eet smakelijk! Pittige Flatbread Pizza met Quorn...
GoodBite wordt Schouten in foodservice en food industrie

GoodBite wordt Schouten in foodservice en food industrie

Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. gaat vanaf begin 2020 haar afnemers in de foodservice en food industrie beleveren onder de naam ‘Schouten’. Tot op heden gebeurde dit onder de naam ‘GoodBite’. Familienaam Schouten Europe lanceerde afgelopen zomer...
Wat is lupine?

Wat is lupine?

Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we lupine. Wat is het en hoe kun je het gebruiken? Wat is lupine? Lupine is een peulvrucht. Er bestaan veel...
5 gerechten met aardappel

5 gerechten met aardappel

Als je denkt aan Hollandse kost, denk je aan aardappels. Stamppot, friet, aardappelpuree… Er is zoveel mee te maken! Hier vind je 5 recepten met aardappel. Ga je voor krieltjes, gratin, frietjes of voor zoete aardappel? Het kan allemaal! Fish & chips met...
Kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken

Kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken

Vorige maand verscheen een groen, Scandinavisch kookboek: Evergreen – De Scandinavische groentekeuken. Hierin vind je 70 vegetarische recepten waarin je de New Nordic Cuisine zult herkennen: puur, simpel, vers en seizoensgebonden. Het boek is geschreven door de...
5 super snelle plantaardige gerechten

5 super snelle plantaardige gerechten

Misschien heb je al ontdekt dat plantaardig eten heel lekker is. Maar wist je ook dat sommige plantaardige gerechten super snel op tafel staan? Hieronder vind je 5 gerechten die je niet langer kosten dan 15 minuten! Ideaal voor een doordeweekse dag. Poké bowl...
Veggie Challenge App helpt bij vleesminderen

Veggie Challenge App helpt bij vleesminderen

Wil jij vaker of helemaal vegetarisch of plantaardig eten, maar vind je het nog lastig? ProVeg heeft een app gelanceerd die je hierbij helpt! De Veggie Challenge App kiest voor een positieve aanpak en biedt ondersteuning waar en wanneer je dat nodig hebt. Meer...
Nieuws: Nationale Week Zonder Vlees op komst

Nieuws: Nationale Week Zonder Vlees op komst

De Nationale Week Zonder Vlees vindt dit jaar plaats van 9 t/m 15 maart. Tijdens deze week worden alle Nederlanders uitgedaagd om een week lang vegetarisch te eten. Ze krijgen hierbij hulp in de vorm van receptinspiratie, informatie over het vervangen van vlees en...
5 broodjes voor de lunch

5 broodjes voor de lunch

Er zijn genoeg vegetarische of plantaardige gerechten te vinden, maar de lunch wordt hierbij vaak vergeten. Daarom delen wij hier 5 heerlijke broodjes die de lunch een feestje zullen maken! Vlot broodje tempeh Broodje martino met filet americain Toast gegrilde...
PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in februari

PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in februari

Wat is er gebeurd afgelopen maand op het gebied van plantaardige ontwikkelingen? Zo stond #zokanhetook op de Huishoudbeurs, vindt volgende week van 9 t/m 15 maart de Nationale Week Zonder Vlees plaats, gaat een KFC-filiaal ter gelegenheid hiervan een week vegetarisch...
Wat is tempeh?

Wat is tempeh?

Als je besluit om vaker plantaardig te eten, zal er een wereld voor je open gaan aan mogelijkheden op het gebied van vleesvervangers. In dit artikel bespreken we tempeh. Waar is het van gemaakt en hoe kun je het gebruiken? Wat is tempeh? Tempeh is afkomstig uit...
5 vega(n) kookboeken

5 vega(n) kookboeken

Koken uit een kookboek tilt jouw kookkunsten naar een nieuw niveau! Deze 5 mooie kookboeken staan boordevol vegetarische en plantaardige recepten waar je hart vast sneller van gaat kloppen. Welke ontbreekt nog op jouw boekenplank? Vegano Cucino Italiano van Musacchio...
Wat is tofu?

Wat is tofu?

Tofu is een van de bekendste vleesvervangers. Toch blijft het lastig om dit product goed te bereiden, want zonder goede marinade en bereiding is het maar een saaie witte plak. In dit artikel leggen we je uit wat tofu precies is en hoe je er optimaal van kunt genieten....
5x plantaardige kaas

5x plantaardige kaas

Bij de stap naar (meer) plantaardig eten is kaas misschien wel het grootste obstakel voor veel Nederlanders. Gelukkig zijn er genoeg plantaardige alternatieven die de overstap een stuk makkelijker maken! Wij zetten 5 plantaardige kazen op een rij die zeker de moeite...
Plantaardige zuivel

Plantaardige zuivel

Zuivel vervangen is voor veel mensen een uitdaging, want zuivel is nou eenmaal zo lekker! Er zijn tegenwoordig echter zoveel goede plantaardige alternatieven dat je zuivel makkelijk eens kunt overslaan. Een bakje yoghurt eens vervangen door sojayoghurt of havermelk in...
5 visvervangers

5 visvervangers

Het aanbod van vleesvervangers is enorm uitgebreid de afgelopen jaren. Visvervangers daarentegen zijn nog redelijk onbekend. Bovendien wordt er weinig gesproken over de problematiek in de visvangst, zoals overbevissing en bijvangst. Wil je daar meer over weten? Lees...
#zokanhetook op de Huishoudbeurs

#zokanhetook op de Huishoudbeurs

Het is alweer bijna tijd voor de jaarlijkse Huishoudbeurs! Dit jaar vindt dit evenement plaats van 22 februari tot en met zondag 1 maart. Het wordt een grootse en gezellige dag in RAI Amsterdam en #zokanhetook is er dit jaar bij! Zien we jou daar? De Huishoudbeurs De...
5 verrassend plantaardige producten

5 verrassend plantaardige producten

Sommige mensen hebben het idee dat ze veel producten moeten missen als ze de overstap naar een (meer) plantaardige levensstijl maken. Gelukkig zijn er veel plantaardige alternatieven die minstens net zo lekker zijn! Of misschien is jouw favoriete product wel gewoon...

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in!