Met elke hap maak je het verschil

Waarom is een plantaardig eetpatroon nou eigenlijk zo goed voor jou en de wereld? In dit artikel zetten we 4 voordelen van wat vaker plantaardig eten op een rijtje! Zo maak je met plantaardige ingrediënten de lekkerste gerechten klaar en verlaagt plantaardige voeding de kans op hart- en vaatziekten. Ook bespaart het heel wat CO2-uitstoot ten opzichte van dierlijke producten, en biedt het een oplossing voor het wereldvoedselprobleem. Hier lees je er meer over!

1. Lekker en makkelijk!
Allereerst is plantaardig eten gewoon ontzettend lekker én makkelijk! Als je de overstap maakt naar meer plantaardig, zal je nieuwe ingrediënten en recepten gaan ontdekken. En dat zonder veel moeite! Zet groente in de hoofdrol, ga in het brede aanbod op zoek naar jouw favoriete kant-en-klare vleesvervanger en ontdek de lekkerste bonensoort voor in je wraps. Op onze site vind je alvast een heleboel lekkere vegetarische en plantaardige recepten, voor ontbijt, lunch én diner!

2. Je gezondheid
Er zijn veel onderzoeken die uitwijzen dat plantaardige(re) voeding positieve invloed heeft op je gezondheid. Zo verlaagt het de kans op hart- en vaatziekten met 32% en kan het bij ziekte de weg naar gezondheid versnellen. Een gezond dieet bestaat uit voldoende groente en fruit, peulvruchten, noten en volkoren granen. Als je daarbij let op je ijzer en vitamine B12 inname, kom je niets tekort. Het is ook gebleken dat zelfs sporters, die een hoge eiwitinname nodig hebben, prima plantaardig kunnen eten. Dit is te zien in o.a. de documentaire The Game Changers.

 3. Het milieu
Het produceren van voedsel heeft een grote impact op de planeet. Deze productie is verantwoordelijk voor 20% tot 35% van de wereldwijde broeikasgassen. Meer dan de helft van dit percentage komt van vlees- en zuivelproductie. Door (vaker) plantaardig te eten, maak je een enorm verschil. Als je een jaar lang een dag per week geen vlees eet, bespaar je bijvoorbeeld al bijna 6 kilo aan vlees, zo’n 587 kilometer rijden met de gemiddelde auto aan CO2-uitstoot en 750 liter water! Meer weten? Lees dan dit artikel over de impact van een plantaardig dieet op het milieu!

4. Wereldvoedselprobleem
De wereldbevolking groeit ontzettend hard. Daarom wordt het in de toekomst een nog grotere uitdaging om iedereen ter wereld te kunnen voeden. Een probleem dat hierbij speelt is dat het grootste deel van het geproduceerde voedsel opgegeten wordt door veedieren. Zo’n 40% van alle graangewassen in de wereld wordt gebruikt als veevoeder. Als we een plantaardigere levensstijl aannemen, wordt een grote hoeveelheid graangewassen weer beschikbaar voor menselijke consumptie!

Meteen aan de slag met een plantaardig(er) dieet? Lees dan onze tips om meer plantaardig te eten, of bekijk onze 10 favoriete plantaardige recepten!