Wij houden je op de hoogte van de nieuwste plantaardige ontwikkelingen. Hier vind je de nieuwste plantaardige hotspots, must read kookboeken, must go festivals, nieuws en meer. Plantaardig is overal, want zo kan het ook!

Hotspots

Eet een Dutch Weed Burger op het strand!

Eet een Dutch Weed Burger op het strand!

Gloedjenieuw: de pop-up van Piknik in Wijk aan Zee. Piknik heeft verschillende pop-up strandtenten, maar deze in Katwijk serveert de Weed Burger van The Dutch Weed Burger. Sinds 23 juli is de strandtent in Noord-Holland geopend. Niet alleen de Weed Burger kun je er straks krijgen, maar binnenkort ook onze andere weed bites zoals de Weed Balls.
Lees meer
Waku Waku: plantaardig in Utrecht

Waku Waku: plantaardig in Utrecht

Waku Waku is dé nieuwe vegan hotspot in Utrecht. Het menu is er namelijk compleet plantaardig! Waku Waku ligt in het centrum van Utrecht, tegenover Tivoli Vredenburg. Je kent de zaak wellicht van toen het nog SNCKBR was. Na de rebranding heeft het plantaardige restaurant dus een nieuwe naam gekregen, maar het team en het eten is nog hetzelfde. En in juni bestaat Waku Waku een jaar!
Lees meer

Kookboeken

Ooit aten we dieren van Roanne van Voorst

Ooit aten we dieren van Roanne van Voorst

Must read: Ooit aten we dieren van Roanne van Voorst. Dit boek geeft ons een heel interessante blik op ons consumptiegedrag en hoe we daar later tegenaan zouden kijken. Stel dat we ons al in die toekomst zouden bevinden – een toekomst waarin ‘veganisme’ zo mainstream is geworden, dat het geen label meer behoeft – hoe kijken we dan terug op onze vleesetende geschiedenis? Hoe kijken onze kinderen later terug op de bio-industrie en klimaatverandering, en op onze bijdrage daaraan? In tijden van klimaatschaamte en climate anxiety hebben we een nieuwe koers nodig. In haar nieuwe boek Ooit aten we dieren schetst Roanne van Voorst je die: een antropologie van de toekomst.
Lees meer
Holy Happy Belly van Bianca Fabrie

Holy Happy Belly van Bianca Fabrie

Ayurveda wordt steeds populairder. Niet zo gek als je bedenkt dat de eeuwenoude holistische gezondheidsfilosofie ervoor zorgt dat je je gezond en energiek voelt. En dat - onder andere - door gewoon op je eten te letten. In kookboek Holy Happy Belly van Bianca Fabrie vind je de lekkerste Ayurvedische lente- en zomerrecepten en uitleg over Ayurveda zelf. 
Lees meer

Evenementen

Festival TREK bezoekt Utrecht tijdens het Pinksterweekend

Festival TREK bezoekt Utrecht tijdens het Pinksterweekend

Van donderdag 6 tot en met zondag 10 juni wordt het Griftpark voor de 6e keer omgetoverd tot groot openluchtrestaurant. Ook dit jaar keert Festival TREK, het grootste rondreizende foodfestival van Nederland, weer terug naar Utrecht. Van donderdag 6 tot en met zondag 10 juni tovert de ‘BurgeRmeester van TREK’ met zijn Bourgondische Dorp het Griftpark weer om tot een groot openluchtrestaurant.
Lees meer

Nieuws

Nieuw: bitterballen op basis van zeewier

Nieuw: bitterballen op basis van zeewier

Geïnspireerd door de traditionele bitterbal, heeft The Dutch Weed Burger nu ook deze borrelsnack in het assortiment. De balletjes zijn gevuld met een ragoût gemaakt van de Japanse shiitake paddestoel en Nameko- en koningsoester-zwammen. De vlezige structuur van deze drie-eenheid zorgt voor een perfecte ragout-mix en umami-beleving.
Lees meer
Peulvruchten: goed voor lichaam én beest!

Peulvruchten: goed voor lichaam én beest!

Peulvruchten zijn de juiste keuze voor mens, dier en milieu. Je zult je misschien afvragen, hoe krijg je zonder het eten van vlees tóch de belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B12 en ijzer binnen? Plantaardig eten is goed, maar helaas kunnen niet álle planten het eiwit uit dierlijke producten vervangen. Het goede nieuws is: peulvruchten kunnen dat wel! En ze zijn veel minder milieubelastend dan dierlijke producten, ze zijn oergezond, en last but not least, peulvruchten zijn ontzettend smaakvol. 
Lees meer

Lijstjes

Vijf snelle maaltijden

Vijf snelle maaltijden

Heb je een keer geen tijd, of gewoon geen zin om te koken? Ga dan voor een snelle maaltijd! Er zijn genoeg (bijna) kant-en-klare vegetarische of plantaardige maaltijden, die laten zien dat plantaardiger eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Dit zijn vijf snelle maaltijden. Zo kan het ook!
Lees meer
5 plantaardige variaties op yoghurt

5 plantaardige variaties op yoghurt

Ook plantaardig ontbijten is heel eenvoudig én heel lekker met bijvoorbeeld een plantaardige variatie op yoghurt. Alpro en Jumbo hebben een groot assortiment aan plantaardige variaties op yoghurt. Ga jij voor sojayoghurt of kokosyoghurt?
Lees meer