Aardappelgratin is ultiem comfort food. Plakjes aardappel uit de oven met kaas en room, dat klinkt als muziek in de oren! Maak jij dit gerecht gewoonlijk met zuivel? Dat is niet nodig, want zuivel is makkelijk te vervangen door plantaardige producten. Deze variant van aardappelgratin is plantaardig en om te smullen!
Ingrediënten
Voor 4-6 personen
1 kg vastkokende aardappelen
200 g geraspte kaas plantaardige gratin kaas, bijvoorbeeld van Nature & Moi
125 ml plantaardige room
125 ml plantaardige melk
2 teentjes knoflook, geperst
zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze daarna in dunne plakjes.
- Doe de plantaardige room en plantaardige melk samen met de geperste knoflook in een kom en breng op smaak met zout en peper. Voeg de aardappelplakjes toe en roer alles goed door elkaar totdat alle plakjes met room zijn bedekt.
- Verdeel de aardappelplakjes met de roomsaus over een ovenschaal en strijk de bovenkant glad met een lepel. Bestrooi de aardappelgratin met de plantaardige gratin kaas.
- Zet de ovenschaal in de oven en bak de gratin in 45 minuten gaar.
- Haal de aardappelgratin uit de oven en laat 5 minuten staan. Snijd de gratin op tafel aan en verdeel over de borden.
Is dit de eerste keer dat jij een veganistische aardappelgratin hebt gemaakt? Laat ons weten wat jij hiervan vond door het te delen met ons op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
Based on 2 Review(s)
