Aardappelgratin is ultiem comfort food. Plakjes aardappel uit de oven met kaas en room, klinkt dat niet heerlijk? Zuivel is makkelijk te vervangen door plantaardige producten. Deze variant van aardappelgratin is plantaardig en om te smullen!

Ingrediënten
Voor 4-6 personen
1 kg vastkokende aardappelen
200 g geraspte kaas plantaardige gratin kaas, bijvoorbeeld van Nature & Moi
125 ml plantaardige room
125 ml plantaardige melk
2 teentjes knoflook, geperst
zout en peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  2. Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze daarna in dunne plakjes.
  3. Doe de plantaardige room en plantaardige melk samen met de geperste knoflook in een kom en breng op smaak met zout en peper. Voeg de aardappelplakjes toe en roer alles goed door elkaar totdat alle plakjes met room zijn bedekt.
  4. Verdeel de aardappelplakjes met de roomsaus over een ovenschaal en strijk de bovenkant glad met een lepel. Bestrooi de aardappelgratin met de plantaardige gratin kaas.
  5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de gratin in 45 minuten gaar.
  6. Haal de aardappelgratin uit de oven en laat 5 minuten staan. Snijd de gratin op tafel aan en verdeel over de borden.

Ga jij dit recept proberen? Wat is jouw favoriete ovenschotel? Deel het met ons op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!

Summary
recipe image
Recipe Name
Aardappelgratin
Author Name
Published On

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in!

De film, geregisseerd door actrice en schrijfster Sanne Vogel, portretteert de plantaardige keuzes van verschillende personages (en één dier 😉). #zokanhetook laat je zien dat een kleine keuze al een groot verschil maakt en wordt hierin gesteund door Stichting DOEN. Of je nu één dag per week plantaardig eet, helemaal geen vlees of zelfs altijd plantaardig. Meer weten? Kijk dan snel hier of terug naar de pagina.