Wie kent ‘m niet: de klassieker bami goreng. Met dit recept van Like Meat maak je een heerlijke versie met Like Chicken Bites, witte kool, taugé en lente-uitjes. Dat wordt genieten! En je hoeft er niet eens lang op te wachten, want deze bami staat zo op tafel. Spice it up met wat sambal oelek en eet smakelijk!
Ingrediënten
Voor 2 personen
1 verpakking Like Chicken Bites
2 el kokosolie, om in te bakken
2 tenen knoflook, fijngesneden
3 lente-uitjes, in stukjes van 3 cm gesneden
2 middelgrote wortelen, gesneden in dunne reepjes
100 g witte kool, zeer dun gesneden
50 g taugé
1 tl sambal oelek
3 el ketjap manis
1 el sojasaus
150 g noedels, beetgaar gekookt volgens de verpakking
ter garnering
1 lente-ui, fijngesneden
1 tl sambal oelek gemengd met 2 el plantaardige olie
Bereidingswijze
1. Verhit de kokosolie in een diepe pan of wokpan tot de olie heel heet is geworden. Voeg de Like Chicken Bites toe en bak een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook, lente-ui, wortel en kool toe. Roer goed door.
2. Voeg de taugé, ketjap manis, sambal oelek en sojasaus toe. Roer weer goed door.
3. Doe de noedels erbij en roerbak dit een minuut of twee.
4. Serveer met lente-ui en een drupje sambal oelek olie.
Tip
Als je noedels kookt voor een roerbakschotel, zorg er dan voor dat je ze niet gaarkookt, want ze zullen blijven koken terwijl je ze roerbakt. Dus giet ze ongeveer 2 minuten voordat je dat normaal zou doen af.
Ga jij deze heerlijke bami goreng maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
Based on 1 Review(s)
