Bier en burgers zijn een geweldige combinatie. Daarom heeft Dutch Weed Burger dit samengevoegd tot één recept. De gefrituurde aubergine maakt het helemaal af, om je vingers bij af te likken!
Ingrediënten
voor 2 burgers
2 Dutch Weed Burgers
2 hamburgerbroodjes
1 aubergine, in plakken
1 wortel, in dunne repen
½ komkommer, in plakjes
125 g bloem
240 ml (alcohol-vrij) bier
een handje sla
Olie, om in te frituren
Sesamolie
hamburgersaus – naar smaak
voor de dressing
½ citroen, het sap
3 el sojasaus
2 el rijstazijn
2 el ahornsiroop of agavesiroop
2 cm gember, geraspt
Bereidingswijze
1. Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kom. Leg hier de burgers in om te marineren en zet deze even apart.
2. Maak een beslag van de bloem en het bier. Doe de plakken aubergine door het beslag heen en frituur deze in de olie.
3. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de Weed Burgers ondertussen bruin en krokant. Bereid ondertussen de hamburgerbroodjes volgens de instructies op de verpakking
4. Haal de broodjes uit de oven en beleg beide kanten met de haburgersaus. Doe op de onderkant de sla, komkommer en wortel. Leg hier op de Weed Burger en daarboven op de gefrituurde aubergine. Maak hem af met de bovenkant van het broodje en je bent klaar! Enjoy!
Ga jij deze beer-battered burgers maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
