Wist je dat je met de Falafel ballen van BOON ook hele lekkere spiesjes voor op de barbecue kan maken? Succes gegarandeerd. Zo kan het ook!
Ingrediënten
Voor 2 personen
15 minuten bereidingstijd
1 pakje BOON Ballen Falafel
2 voorgekookte maiskolven
1 rode paprika
1 zoete aardappel
1 rode ui
5 barbecue spiesen of grote houten prikkers
Tip!
Als je houten prikkers gebruikt, week deze dan een paar uur in wat water om te voorkomen dat ze meteen aanbranden op de barbecue.
Voor de marinade
– 3 eetlepels olie
– 1 theelepel paprikapoeder
– ¼ theelepel cayenne peper
– ½ theelepel komijnpoeder
– ¼ theelepel knoflookpoeder
– ½ theelepel oregano
– snufje zout
Optioneel ter garnering
Verse peterselie, (homemade) guacamole
Bereidingswijze
- Snijd de zoete aardappel in stukken van zo’n 2 centimeter. Kook de blokjes zoete aardappel in 5 minuten beetgaar.
- Snijd de maiskolven in stukken van ongeveer 2 centimeter dik en snijd de paprika en ui in grove stukken.
- Rijg de groenten en BOON Falafel Ballen aan de spiesen.
- Meng alle ingrediënten voor de marinade en bestrijk de spiesen met het mengsel. Leg de spiesen op de barbecue en draai ze regelmatig zodat alle kanten lekker geroosterd worden. Bestrijk de spiesen tijdens het bakken nog een keer met de marinade voor extra smaak.
Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van BOON gemaakt? Deel jouw creatie met jouw vrienden op Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!
