Dit recept voor Burger chili sticks van BOON is ideaal als voorgerecht, bijgerecht of als borrelhapje met oud en nieuw. Heerlijk met een zelfgemaakte hummus van citroensap, tahin, knoflook en paprikapoeder. Dip de knapperige sticks in de hummus en smullen maar!
Ingrediënten
voor 2 personen
1 pakje BOON Chili Burgers
350 g kikkererwten in pot
1 teentje knoflook
½ citroen
1 el extra vierge olijfolie
5 el water
3 el tahin sesampasta
½ tl zout
½ tl milde paprika poeder
Bereidingswijze
1. Open het blikje kikkererwten en spoel deze af onder stromend koud water. Snijd de knoflook fijn en pers de halve citroen.
2. Houd twee eetlepels kikkererwten apart en doe de rest in de beker van de staafmixer of keukenmachine. Voeg de knoflook, het citroensap, tahin, zout en water toe en pureer het tot een glad geheel. Schenk de hummus in een kommetje en besprenkel het met olijfolie en paprikapoeder. Garneer met de apart gehouden kikkererwten.
3. Bak vervolgens de Chili Burgers krokant in een koekenpan met olie of bakboter. Doe dit voor ongeveer 5-7 minuten. Snijd deze in stukjes en zet ze als sticks in de hummus. Smullen maar!
Ga jij deze knapperige chilisticks maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
Based on 4 Review(s)
