Hoe mooi is deze quiche! Met dit recept van BOON zet je hem binnen drie kwartier op tafel. Makkelijk, lekker en voedzaam! 

Ingrediënten
Voor 4 personen
35 minuten bereidingstijd

Olie
300 gram verse spinazie
2 uien
1 rol hartig taartdeeg
1 pakje BOON Ballen Falafel
4 eieren
2 teentjes knoflook
250 gram ricotta
100 gram groene aspergetips
zout en peper
50 gram feta

Benodigdheden
een springvorm of taartvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de spinazie toe en laat deze even slinken.
  3. Kluts de eieren. Voeg de ricotta, zout en peper toe en roer tot een glad mengsel.
  4. Leg het taartdeeg in een met bakpapier beklede bakvorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Doe de spinazie in een zeef en druk het grootste deel van het vocht eruit. Meng de spinazie met het eimengsel en giet dit in de  taartvorm. Verdeel vervolgens de BOON Falafel Ballen en de aspergetips over de taartvorm.
  5. Bak de quiche 30 minuten in de oven. Verkruimel tot slot de feta over de quiche en garneer hem eventueel nog met wat verse kruiden.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van BOON gemaakt? Deel jouw creatie met jouw vrienden op Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!

Summary
recipe image
Recipe Name
BOON Quiche
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time