Dit is niet zomaar een broodje… Dit is een ware sterrenlunch! En nog helemaal plantaardig ook. Dit broodje met plantaardige geitenkaas, gekarameliseerde peer en walnoten is een waar feestje. Ontdek hoe lekker plantaardig kan zijn, ook tijdens de lunch!
Ingrediënten
4 personen
10 minuten bereidingstijd
4 triangel broodjes donker meergranen
1 verpakking plantaardige geitenkaas, bv. van Nature & Moi
2 conference peren
150 g walnoten
50 g veldsla
3 el agavesiroop
Bereidingswijze
- Verwijder de schil en het klokhuis van de peer en snijd het vruchtvlees in de lengte in partjes. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en voeg de peer en walnoten toe aan de pan. Roerbak het geheel 4 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de agavesiroop toe aan de pan en roer alles goed door terwijl de peer en walnoten karameliseren. Laat het geheel nog 2 minuten pruttelen op laag vuur totdat de peer de agavesiroop heeft opgenomen. Zet het vuur uit en laat de gekarameliseerde peer en walnoten in de pan een klein beetje afkoelen terwijl je je het broodje opmaakt.
- Snijd de triangel broodjes in de lengte in en verdeel hier de veldsla over, gevolgd door de plakjes plantaardige geitenkaas. Verdeel hier de lauwwarme peer en walnoten over. Serveer de broodjes direct.
Ga jij dit bijzondere broodje proberen tijdens de lunch? Laat ons weten wat je ervan vond op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
Summary
Recipe Name
Broodje geitenkaas met gekarameliseerde peer en walnoten
Author Name
Redactie
Published On
Total Time
