Een nieuwe klassieker van het broodje shoarma: oesterzwam shoarma! Oesterzwammen hebben een heerlijk vlezig karakter en zijn goed vervangbaar voor shoarma, dit recept laat dat zien! Lekker om nog even te marineren en je hebt binnen no time een plantaardige maaltijd op tafel! Een plantaardig broodje shoarma, zo kan het ook!

Ingrediënten
voor 4 personen
25 minuten bereidingstijd
4 pita broodjes
500 g shoarma Rotterzwam oesterzwammen
½ komkommer, in plakjes
2 tl gemalen komijnzaad
3 tl paprikapoeder
2 tl korianderpoeder
2 tl gemberpoeder
1 tl cayennepeper
2 el sojasaus
2 el zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Scheur de oesterzwammen in stukken. Doe ze in een kom samen met het komijnzaad, korianderpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder en cayennepeper. Voeg vervolgens de sojasaus en zonnebloemolie toe en hussel alles goed door elkaar zodat de marinade aan de oesterzwammen blijft plakken.
  2. Verdeel de oesterzwammen over een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze 10 minuten in de oven. Schep de paddenstoelen halverwege de baktijd een keer om.
  3. Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de pitabroodjes doormidden en verdeel de paddenstoelenshoarma en komkommer over de broodjes.

Ga jij dit plantaardige broodje paddenstoelenshoarma maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!

Summary
recipe image
Recipe Name
Broodje paddenstoelenshoarma
Author Name
Published On

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in!