Chili salad in a jar

Met de Chili burgers van BOON maak je in een handomdraai een lekkere salade. Maak hem voor onderweg of voor op school en/of werk!

Ingrediënten
Voor 2 personen
10 minuten bereidingstijd
1 pakje BOON Burgers Chili
olie om in te bakken
200g cherrytomaatjes
1 klein blikje mais
1 klein blikje zwarte bonen
2 handjes sla
een handje tortillachips
1 limoen
Chili olie

Optioneel ter garnering
Peterselie

Benodigdheden
2 bakjes of glazen potten

Tip!
Chili olie koop je in de supermarkt, maar maak je ook gemakkelijk zelf. Doe wat olijfolie in een flesje en doe er wat chiliflakes en gesneden chilipeper in. Laat de olie enkele dagen staan zodat de smaak in kan trekken.

Bereidingswijze

Verhit wat olie in een pan en bak hierin de BOON chili
burgers.
Maak ondertussen de salade. Laat de bonen en mais uitlekken en verdeel deze over de potten. Halveer de cherrytomaatjes en leg deze op de mais. Doe vervolgens een laagje sla in de potten.
Snijd de gebakken BOON chili burgers in reepjes en leg deze op de salade. Garneer de salade met wat verkruimelde tortilla chips, gesneden peterselie, een lepel chili olie en wat limoensap.

Tip!
Wil je de salade meenemen of later opeten, sprenkel de chili olie en het limoensap er dan pas later over. Zo blijft de salade langer vers.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van BOON gemaakt? Deel jouw creatie met jouw vrienden op Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!