Dit recept van GoodBite voor een linzenburger is heerlijk voor de luie zondag, én extra leuk met spicy zoete aardappel frietjes uit de oven. Zo kan het ook!

Ingrediënten
voor 2 personen
30 minuten bereidingstijd

Voor de burgers
2 bruine harde bolletjes naar keuze
2 linzenburgers van GoodBite
1 tomaat, in 6 plakken
1/2 rode ui, in dunne ringen
6 plakjes komkommer
1 wortel, geraspt
optioneel: 3 eetlepels (plantaardige) yoghurt

Voor de spicy frietjes
½ kg zoete aardappel
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl chilivlokken (Liever milde frietjes? Gebruik dan paprikapoeder)
3 el olijfolie

Bereidingswijze

Voor de zoete aardappels frietjes

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de zoete aardappelen, snijd in dikke frietjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
2. Meng in een bakje de olijfolie, uienpoeder, knoflookpoeder, chilivlokken en eventueel wat zout en peper.
3. Sprenkel vervolgens het olijfoliemengsel over de frietjes en goed schep om, zodat alles gelijkmatig is verdeeld.
4. Bak de frietjes in het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar. Schep elke 5 à 7 minuten om.

Voor de vegan linzenburgers

1. Snijd de broodjes open. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de broodjes op de snijkant mooi goudbruin. Let op: blijf erbij staan, het kan hard gaan! Haal de broodjes eruit en zet weg.
2. Bak nu de linzenburger in 4-6 minuten goudbruin.
3. Beleg de broodjes met de sla, linzenburger, tomaat, rode ui, komkommer en de wortelrasp. Of meng eerst de wortelrasp met de (plantaardige) yoghurt en wat zout en peper. Serveer met de spicy zoete aardappel frietjes.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van GoodBite gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie op de website, Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!