Op zoek naar een antipasto, tapas of borrelhapje? Probeer dan eens dit recept van Bonduelle! Helemaal in een weckpotje staat dit gerechtje onwijs leuk op tafel. Zo kan het ook!

Ingrediënten
Voor 4 personen
10 minuten bereidingstijd
1 zak Bonduelle Gegrilde aubergine, courgette & rode Paprika (400 g)
evt. 2 el olijfolie
1 bakje mini-mozzarella (125 g), uitgelekt
1 teen knoflook, in flinterdunne plakjes
8 kleine takjes rozemarijn
olijfolie extra vierge

Optioneel
4 (weck)potjes of 1 grote weckpot

Bereidingswijze

  1. Laat de gegrilde groenten bij kamertemperatuur ontdooien, of verwarm ze in een koekenpan in 2 el olijfolie en laat
    ze afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Stop de groenten met de knoflook en de rozemarijn in de potjes of in de grote pot. Schenk er zoveel olijfolie bij dat
    de groenten net onder staan. Sluit de potjes of pot.
  3. Serveer de gemarineerde groenten meteen als antipasto, tapa of borrelhapje of bewaar op een koele plek (max. 2-
    3 dagen).

Tip!
Lekker met ciabatta en een schaaltje olijven.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van Bonduelle gemaakt? Deel jouw creatie met jouw vrienden op Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!

Summary
recipe image
Recipe Name
Gemarineerde gegrilde groenten met rozemarijn en mini-mozzarella
Author Name
Published On
Total Time