Dit is een recept voor de standaard Hollandse koolsalade met kool, appel en rozijnen, maar dan met een zilte twist van verse zeekraal. Een heerlijke, verfrissende en vooral eiwitrijke salade die perfect past bij de zomerse barbecue!
Ingrediënten
1 kleine spitskool, fijngesneden
100 gram zeekraal
1 wortel, geraspt
2 stengels bosui, in ringen
1 appel, in blokjes
30 gram rozijnen
50 gram walnoten, geroosterd
3 eetlepels vegan mayonaise
3 eetlepels citroensap
Peper en zout
Bereidingswijze
- Stoom de zeekraal voor ongeveer drie minuten.
- Meng de vegan mayonaise met het citroensap in een grote kom. Voeg de overige ingrediënten toe en schep om.
- Het is het lekkerste als je de koolsalade even laat staan, zodat alle smaken kunnen worden opgenomen.
Wat vind jij van deze vegan koolsalade? Laat het ons weten op Facebook of Instagram via de hashtag #zokanhetook !
Summary
Recipe Name
Hollandse koolsalade met zeekraal
Author Name
Redactie
Published On
Average Rating
Based on 3 Review(s)
