Heb jij wel eens een falafelquiche gegeten? Dit gerecht is hartverwarmend en past perfect op tafel tijdens de koude feestdagen. Dit recept is van BOON en wordt gemaakt met falafel, spinazie en ricotta en dat allemaal in een bladerdeeg kadootje! Feestelijker wordt het bijna niet, én dat op pakjesavond!

Ingrediënten:
Olie
300 gram verse spinazie
2 uien
1 rol hartig taartdeeg
1 pakje BOON Ballen Falafel
4 eieren
2 teentjes knoflook
250 gram ricotta
100 gram groene aspergetips
Zout en peper
50 gram feta

Benodigdheden
Springvorm of taartvorm

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de spinazie toe en laat deze even slinken.
  3. Kluts de eieren. Voeg de ricotta, zout en peper toe en roer tot een glad mengsel.
  4. Leg het taartdeeg in een met bakpapier beklede bakvorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Doe de spinazie in een zeef en druk het grootste deel van het vocht eruit. Meng de spinazie met het eimengsel en giet dit in de taartvorm. Verdeel vervolgens de BOON Falafel Ballen en de aspergetips over de taartvorm.
  5. Bak de quiche 30 minuten in de oven. Verkruimel tot slot de feta over de quiche en garneer hem eventueel nog met wat verse kruiden.

 

Heb jij deze heerlijke falafelquiche gemaakt voor de feestadagen? Laat het ons weten op de website, op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Pronkstuk: falafelquiche
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in!