Dit recept voor Like Chicken saté spiesjes is ideaal als voorgerecht of als hoofdgerecht in combinatie met rijst! LikeMeat steekt de welbekende kipspiesjes in een nieuw jasje door deze te maken van plantaardige Like Chicken Bites en een zelfgemaakte satésaus. De toevoeging van een frisse en pittige komkommersalade maakt dit Indonesische gerecht helemaal af!
Ingrediënten
voor 2 personen
1 pakje Like Chicken Bites
voor de komkommersalade
½ komkommer
½ medium pittige, rode chilipeper, fijngesneden
1 el sesamolie
sap van ½ limoen
voor de satésaus
2 el pindakaas met stukjes
1 el sojasaus
sap van ½ limoen
50 ml water
Bereidingswijze
1. Sla de komkommer een aantal keer met een fles – dit maakt de komkommer zacht en beter bruikbaar voor de marinade. Snijd de komkommer vervolgens in eetbare stukjes.
2. Mix de rest van de ingrediënten voor de komkommersalade door elkaar en voeg vervolgens de komkommer toe. Laat de marinade staan terwijl je de saté klaar gaat maken.
3. Voeg alle ingrediënten voor de satésaus samen. Voeg nog een beetje water toe als de saus te dik is.
4. Spies de Like Chicken Bites op een stokje en bak ze in een beetje olie. Serveer de spiesjes met de satésaus, komkommersalade en eventueel een beetje rijst. Enjoy!
Ga jij deze Like Chicken saté maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
