Een hartverwarmende, aromatische curry! Dit gerecht van Quorn is een echte smaakexplosie en lekker pittig door de kruidige madrassaus. Ook fijn, dit gerecht staat binnen een handomdraai op tafel. Perfect als je na de feestdagen zin hebt om wat minder lang in de keuken te staan!
Ingrediënten
175 g Quorn Vegetarisch Fijngehakt
½ grote aardappel, geschild en in grove stukken gesneden
90 g bloemkool (middelgrote stronk), eventueel in kleine roosjes gesneden
½ pot madrassaus om mee te koken
90 g verse doperwtjes
1 hand verse, jonge bladspinazie
Zout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Blancheer de aardappelstukjes en bloemkool 8-10 minuten.
- Giet de saus in een grote hapjespan en verwarm langzaam.
- Doe het Quorn Fijngehakt, de aardappel en bloemkool in de saus. Breng aan de kook en zet het vuur laag, laat nog 10 minuten sudderen en roer regelmatig.
- Voeg de dompertjes en de spinazie toe en kook nog 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
- Serveer de curry met mango chutney, naan of chapati brood en rijst.
Heb jij deze aromatische curry met vegetarisch gehakt gemaakt? Laat het ons weten op de website, op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
Summary
Recipe Name
Pronkstuk: madras curry met vegetarisch gehakt
Author Name
Quorn
Published On
Total Time
