De klassieker van zalm met citroen en kruidenolie in een volledig plantaardig jasje. Dankzij de SoFish fillets Salmon style van SoFine nu ook een veganistisch gerecht!

Ingrediënten
Voor 2 personen
25 minuten bereidingstijd
2 SoFish fillets Salmon style
1 citroen
1 el olijfolie
400 gram krieltjes
250 gram peultjes
1 el peterselie of 1 el bieslook
2 el extra vierge olijfolie
Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Leg 2 SoFish filets Salmon style op een bakplaat.
  2.  Leg 2 schijfjes citroen op de zalm en besprenkel met 1 el olijfolie. Bak de zalmmoten 10 min. in de voorverwarmde oven.
  3. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak 400 g krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar.
  4.  Kook 250 g peultjes in 4 min. knapperig gaar.
  5. Hak 1 el peterselie of bieslook fijn en meng met 2 el extra vierge olijfolie.
  6. Neem de zalmmoten uit de oven en besprenkel ze met de kruidenolie. Serveer met de krieltjes en de peultjes.

Tip!
Ook lekker met groene asperges, sperziebonen en broccoli.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van SoFine gemaakt? Deel jouw creatie met jouw vrienden op Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Oven "zalm" met citroen, kruidenolie en peultjes
Author Name
Published On
Total Time