Rotterzwam laat ons zien hoe je de lekkerste broodjes ‘shoarma’ maakt! Probeer eens deze pitabroodjes met shoarma van oesterzwam.

Ingrediënten
Voor 2 personen
45 minuten bereidingstijd
300 gram oesterzwammen
1,5 eetlepel shoarma kruiden
1/2 paprika
1 ui
1 rode ui
1 teen knoflook
4 pitabroodjes
sla
tomaat
olijfolie
peper en zout 

knoflooksaus
5-6 eetlepels yoghurt
platte peterselie
2 teentjes knoflook, uitgeperst
peper & zout

Bereidingswijze

  1. Snijd de oesterzwammen in repen en meng deze samen met 2 eetlepels shoarma kruiden. Laat dit een half uurtje marineren.
  2. Snijd ondertussen de ui en knoflook fijn en de paprika in repen. 
  3. Verhit wat olijfolie in de pan en fruit hierin de ui en knoflook glazig. Voeg vervolgens de paprika en oesterzwammen toe. Breng op smaak met peper en zout. 
  4. Verhit de pitabroodjes volgens de instructie op de verpakking. 
  5. Snijd de rode ui in fijne ringen. 
  6. Snijd de broodjes open en beleg deze met de sla, rode ui, tomaat en oesterzwammen. Garneer met knoflooksaus. 

knoflooksaus

  1. Snijd de peterselie fijn. 
  2. Meng de yoghurt met de twee uitgeperste teentjes knoflook en peterselie. 
  3. Breng indien nodig verder op smaak met peper en zout. 

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van Rotterzwam gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie op de website, Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!

Summary
recipe image
Recipe Name
Pitabroodjes met shoarma van oesterzwam en zelfgemaakte knoflooksaus
Author Name
Published On
Total Time

De film, geregisseerd door actrice en schrijfster Sanne Vogel, portretteert de plantaardige keuzes van verschillende personages (en één dier 😉). #zokanhetook laat je zien dat een kleine keuze al een groot verschil maakt en wordt hierin gesteund door Stichting DOEN. Of je nu één dag per week plantaardig eet, helemaal geen vlees of zelfs altijd plantaardig. Meer weten? Kijk dan snel hier of terug naar de pagina.