Dit gerecht is echt comfort food! De Oumph! Spiced Kebab is heerlijk in combinatie met een bulgursalade met olijven en zongedroogde tomaten. Natuurlijk het lekkerst met een zelfgemaakte tzatziki erbij! Wanneer staat dit gerecht bij jou op tafel?
Ingrediënten
voor 4 personen
4 bladeren gehakte boerenkool
2 pakken ontdooide Oumph! Spiced Kebab
1 grote teen knoflook
1 groentebouillonblokje
1/4 komkommer
400 g bulgur
120 g groene olijven
60 g zongedroogde tomaten
800 ml water
250 ml plantaardige crème fraîche
5 el citroensap
zout
Benodigdheden
houten spiesjes
Bereidingswijze
1. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg het bouillonblokje toe aan het kokende water.
2. Snijd de olijven en de zongedroogde tomaten in stukjes. Rasp de komkommer.
3. Meng de bulgur, de olijven, de tomaten en de boerenkool in een kom. Besprenkel met het citroensap en bestrooi met zout. Zet apart om af te koelen.
4. Meng de geraspte komkommer met de plantaardige crème fraîche, voeg een snufje zout toe en roer het uitgeperste knoflookteentje erdoor.
5. Rijg de Oumph! Spiced Kebab aan de spiesjes en bak ze in een pan op middelhoog vuur.
6. Serveer de spiesjes met de salade en tzatziki en tast toe!
Ga jij deze plantaardige kebabspiesjes met bulgersalade en tzatziki maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
