Garden Gourmet burger met portobello

Deze portobello burger is INCREDIBLE! Belegd met o.a. gegrilde groenten, avocado, spinazie en een Garden Gourmet burger. Daar zeg je geen nee tegen!

Ingrediënten
Voor 2 personen
30 minuten bereidingstijd
1 verpakking Garden Gourmet Incredible Burger
100 g baby spinazie
1 grote wortel
4 grote portobello champignons
zonnebloemolie
zout en peper
1 avocado
1 limoen
4 el vegan soja yoghurt
een halve komkommer
2 takjes mint
40 g alfalfa spruiten
2 geroosterde paprika’s
sesamzaadjes

Bereidingswijze

Schil en snijd de wortel. Snijd de geroosterde paprika in repen en dep droog. Snijd de avocado en besprenkel met limoen.
Rasp de komkommer, knijp het vocht eruit en meng met de yoghurt en fijngehakte munt.
Verwijder de steel van de portobello’s. Fry them on medium heat on both sides fora bout 5 minutes in some oil.
Kook de Garden Gourmet Incredible Burgers zoals beschreven staat op de verpakking.
Leg de paprika en avocado op twee portobello’s. Voeg spinazieblaadjes, alfalfa en de burgers er bovenop. Schep het yoghurtmengsel op de hamburgers en garneer met een plukje gefrituurde wortel. Plaats het potobello ‘deksel’ erop en bestrooi met sesamzaadjes.

Heb jij deze #zokanhetook maaltijd van Garden Gourmet gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie op de website, Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook. We zijn benieuwd!