Met dit recept van HAK zet je binnen no time een super makkelijke en lekkere maaltijd op tafel. Deze Mexicaanse ’tosti’s’ zijn belegd met kleurrijke ingrediënten die het gerecht tot een feestje maken. Geniet zowel ’s middags als ’s avonds van deze heerlijke vegetarische quesadilla’s!
Ingrediënten
Voor 2 personen
4 grote wraps
1 avocado
1 el citroensap
1 chilipeper
1 zak HAK tortilla schotel
100 g verse spinazie
125 ml zure room
Handje geraspte kaas
Snuf peper en zout
Bereidingswijze
1. Halveer de avocado en verwijder de pit. Haal het vruchtvlees eruit en prak fijn. Voeg het citroensap en de peper en zout toe en meng door elkaar. Hak de chilipeper fijn.
2. Knip de wrap één keer in tot het midden. Besmeer ¼ deel van de wrap met de avocadopuree. Bestrooi met chilipeper naar smaak. Verdeel op de andere kwarten wat van de HAK tortilla bonenschotel, een handje verse spinazie en op het laatste gedeelte wat zure room met geraspte kaas.
3. Vouw de wrap op door de hoeken over elkaar heen te vouwen. Verhit een pan zonder olie of boter. Leg de opgevouwen wrap hierin en bak deze aan beide kanten 2 minuten tot hij goed warm is. Je kunt hem ook tussen een contactgrill grillen.
Ga jij deze quesadilla’s maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook! Wij zijn benieuwd.
Based on 1 Review(s)
