Zin in een lekkere en makkelijke salade? Met dit recept van Bonduelle maak je een verrassende quinoa tabouleh, vol met lekkere, verse groenten. Heerlijk voor zowel de lunch als voor het avondeten! Het gerecht staat zó op tafel en is helemaal plantaardig. Zo kan het ook!
Ingrediënten
Voor 2 personen
1 verpakking Mini Packs Bonduelle quinoa (2x 60 g)
1 verpakking Mini Packs Bonduelle maïs (2x 75 g)
2 tomaten
1 rode ui
¼ komkommer
1 bakje platte peterselie (20 g)
3 el olijfolie extra vierge
Bereidingswijze
1. Snijd de komkommer en de tomaten in blokjes. Snipper de ui. Hak de peterselie fijn.
2. Meng de quinoa met de maïs, de komkommer, de tomaat en de ui. Schep de peterselie en de olijfolie erdoor.
3. Breng de salade op smaak met peper en zout en schep op een schaal.
Tip
Lekker met een beetje limoensap of appelciderazijn voor een frisse touch.
Ga jij deze lekkere salade maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook! Wij zijn benieuwd.
