Dacht jij dat nuggets alleen met een dipsaus op de borrelplank konden belanden? Met dit recept laat BOON zien hoe je een volledige maaltijd maakt met friet, een spies van nuggets, ananas en barbecuesaus met een salade voor ernaast. De nuggets zijn gemaakt van oer-Hollandse bruine bonen met een spicy twist. Ga jij met dit recept aan de slag?
Ingrediënten
voor 2 personen
3 sjalotjes
1 verpakking BOON nuggets
1 verpakking ananas (vers of blik)
1/2 komkommer
500 g (oven)friet
125 g cherrytomaatjes
100 g gemengde sla
3 el barbecuesaus
2 el balsamico-azijn
1 el olijfolie
1 scheutje water
boter of margarine
Bereidingswijze
1. Bereid de friet volgens de verpakking in de oven of frituur.
2 Snijd de sjalotjes en doe ze in een steelpan met de balsamico-azijn en een scheutje water. Laat dit 20 minuten pruttelen.
3. Snijd de komkommer in plakjes en halveer de tomaatjes.
4. Snijd de ananas in kleine blokjes van 1 bij 1 cm.
5. Pak een koekenpan en verhit daarin de boter of margarine. Bak daarna de nuggets volgens de aanwijzingen op de verpakking in de pan.
6. Leg de gebakken nuggets, ananas en barbecuesaus klaar. Doe tussen de twee nuggets een stuk ananas met een beetje barbecuesaus. Prik een satéstokje door de nuggets zodat ze recht blijven staan.
7. Meng de salade met de olijfolie, tomaatjes en komkommer. Schep vervolgens de gekarameliseerde sjalotjes op de salade.
8. Haal de friet uit de oven of de frituur en serveer deze met de spiezen en de salade.
Zet jij dit gerecht binnenkort op tafel? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
