Tijd voor een nieuwe klassieker: een taco recept! Vervang het gehakt door de kidneybonen van Bonduelle en je hebt in no-time een lekker en voedzaam diner op tafel staan. Deze taco’s zijn verder gevuld met mais, paprika en avocado. Zo kan het ook!
Ingrediënten
300 g rundergehakt Bonduelle kidneybonen
8 tacoschelpen
500 ml passata di pomodoro
2 paprika’s, in blokjes
2 avocado’s, in plakjes
300 g mais, uitgelekt
1 ui, fijngesneden
200 g ijsbergsla, fijngesneden
1 el gemalen komijnzaad
1 el paprikapoeder
Plantaardige bereidingswijze
1. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en fruit de ui totdat deze glazig begint te worden. Voeg de paprikablokjes toe en roerbak 2-3 minuten mee. Voeg komijnzaad en paprikapoeder toe aan de pan, gevolgd door passata di pomodoro. Roer alles goed door elkaar en laat 5 minuten pruttelen op laag vuur.
2. Voeg mais en kidneybonen toe aan de pan, roer alles goed door en laat nog 2 minuten pruttelen en zet het vuur uit.
3. Verwarm de tacoschelpen volgens de instructies op de verpakking.
4. Verdeel de tacovulling over de tacoschelpen en garneer met plakjes avocado.
Ga jij deze plantaardige taco’s met Bonduelle kidneybonen maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook! Wij zijn benieuwd.
Based on 2 Review(s)
