Kip Teriyaki kennen velen, maar met dit recept voor Teriyaki Pulled Funghi maak je een heerlijke plantaardige variant! De Grilled King Oysters van Botanic Bites hebben een heerlijke bite en een goede structuur. Je kunt dit lunchgerecht zo eten, of serveren op een broodje om er een lekkere sandwich van te maken!
Ingrediënten
Voor 2 personen
ca. 10 Botanic Bites Grilled King Oysters
Voor de teriyakisaus (of koop het in de winkel)
100 ml water
200 ml lichte sojasaus
50 g bruine suiker
2 knoflookteentjes
1 tl geraspte gember
2 tl sesamolie
2 tl maiszetmeel
Optioneel
sandwich broodje en toppings
Bereidingswijze
- Scheur de King Oysters in stukken met behulp van twee vorken.
- Doe alle ingrediënten voor de teriyakisaus in een kleine pan en laat 4 minuten sudderen tot het een dikke saus wordt. Roer af en toe door. Zet het vuur uit en doe de saus in een kom.
- Verwarm een koekenpan op hoog vuur en verhit wat olie. Wok de stukken King Oysters tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de teriyakisaus toe en roer goed door tot de saus goed met de King Oysters is gemengd. Bak dit ongeveer 1-2 minuten. Let goed op dat de saus niet verbrandt.
- Serveer de wok of maak er een heerlijke sandwich van!
Ga jij dit bijzondere recept proberen? Heb jij al eens de producten van Botanic Bites geprobeerd? Laat het ons weten via Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
