Een lekkere tosti als lunch, daar is iedereen wel fan van! Deze bijzondere tosti is een lekkere variant op de standaard ham-kaas tosti. Beleg sneetjes zuurdesembrood met Gruyèrekaas, mayonaise en GRO oesterzwammen. De producten van GRO dragen bij aan een circulair systeem: zo kan het ook!

Ingrediënten
2 personen
roomboter
1 el olijfolie
150 gr GRO oesterzwammen
2 el mayonaise
1 tl dragon, gehakt
peper en zout
100 gr Gruyèrekaas, geraspt
4 sneetjes zuurdesembrood
zachte boter

Bereidingswijze

  1. Scheur de grote oesterzwammen in tweeën. Verwarm 1 el roomboter en de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de oesterzwammen goudbruin.
  2. Haal de oesterzwammen uit de pan en maak de pan schoon met keukenpapier.
  3. Meng de mayonaise en de dragon en breng op smaak met peper en zout.
  4. Besmeer de vier sneetjes brood aan één kant met de dragonmayonaise.
  5. Strooi de kaas op twee besmeerde sneetjes brood.
  6. Verdeel de oesterzwammen over de kaas en leg hierop de overige sneetjes brood met de kant met mayonaise naar beneden. Druk licht aan.
  7. Verwarm de koekenpan en bak hierin om en om de tosti’s totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.
  8. Serveer de tosti’s met een frisse groene salade.
Summary
recipe image
Recipe Name
Tosti met oesterzwammen en Gruyèrekaas
Author Name
Published On
Total Time