Chef recept: BBQ oesterzwam

De BBQ oesterzwammen zijn gemaakt door chef Andy Jones van Griffith Foods en jeetje, wat ziet dit er heerlijk uit! Maak deze feestelijke en smaakvolle oesterzwammen helemaal plantaardig door de kiezen voor een plantaardige bbq saus. Geniet van de feestdagen, zo kan het ook!

Ingrediënten
Oesterzwammen, zonder steel
Je vegetarische favoriete bbq saus (of plantaardig)
Arachideolie
Peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder
2 passende pannen

Bereidingswijze:

Maak een kruidenmix met peper, zout, knoflookpoeder, en het paprikapoeder.
Bestrooi de oesterzwammen hiermee. Verhit een pan met dikke bodem met de arachideolie. Bak de oesterzwammen in de hete olie. Zet de andere pan op de zwemmen. Druk met behulp van een handdoek op de bovenste plank zodat er druk op de champignons komt. Bak de champignons tot de uiteinden beginnen te kleuren. Draait ze om en druk opnieuw met de andere pan.
Doe alles in een ovenschaal en bedek met de barbecuesaus. Zie dat alles goed bedekt is. Doe er een aluminium folie over een prik een paar gaatjes. Bak nu in een voorverwarmde oven 50 minuten op 180 °C

Serveer jij deze heerlijke oesterzwammen tijdens de feestdagen? Laat het ons weten op de website, op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!