Serveer jij dit heerlijk dessert tijdens de groene feestdagen? Met dit heerlijk nagerecht sluit je het diner met een knaller af! Dit recept van Voedingscentrum biedt de perfecte balans tussen romig en fris, en is ook een verantwoorde manier om de groene feestdagen te vieren. Wist je dat deze vanillecustard ook makkelijk plantaardig te maken is?
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 mango
400 milliliter halfvolle melk of haverdrink/sojadrink/amandeldrink
4 dadels
1 vanillestokje
2 eetlepels maizena
1/2 granaatappel
Bereidingswijze:
- Schil de mango en snijd hem in kleine blokjes.
- Pureer de dadels, een eetlepel mangoblokjes en de melk met een staafmixer tot een gladde massa.
- Doe het mengsel in een pannetje en houd een beetje achter.
- Voeg een over de lengte ingesneden vanillestokje toe.
- Breng de melk tegen de kook aan en laat dit 10 minuten trekken.
- Meng de maïzena met de achtergehouden koude melk tot een papje.
- Giet dit in de pan en blijf goed roeren. Zet het vuur uit zodra er een dikke custard ontstaat.
- Laat de custard afkoelen.
- Haal de pitjes uit de granaatappel door er met een lepel op de kloppen.
- Bedek de bodem van een breed glas (bijvoorbeeld een whiskyglas) met mango en granaatappelpitjes.
- Giet de custard erop en versier met wat mango en granaatappel.
Maak jij dit heerlijk dessert voor de groene feestdagen? Laat het ons weten op de website, op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!
Summary
Recipe Name
Feestelijk dessert: vanillecustard met mango en granaatappel
Author Name
Voedingscentrum
Published On
Total Time
