Probeer eens deze nieuwe klassieker van zalm met groene asperges. Vervang de zalmmoten door SoFish Fillets Salmon Style – net zo lekker en net zo makkelijk. Zo kan het ook!

Ingrediënten
Voor 4 personen
15 minuten bereidingstijd
4 moten zalm SoFish Fillets Salmon Style
1 kg krieltjes
700 groene asperges
100 g groene olijven
50 ml citroen olijfolie
30 g verse krulpeterselie
20 g verse dille
zonnebloemolie
zout en peper

Plantaardige bereidingswijze
1. Doe voor de salsa de groene olijven, citroen olijfolie, krulpeterselie en dille in een keukenmachine of blender en blend tot een glad geheel.
2. Kook de krieltjes in de schil in 15 minuten gaar. Giet af en laat iets afkoelen.
3. Verwijder de onderkant van de groene asperges. Verhit zonnebloemolie in een grillpan op hoog vuur en bak hierin de zalm en groene asperges in 9 minuten gaar. Draai de moot en asperges halverwege de baktijd om en breng op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de groene asperges over de borden en leg hier de moot op, garneer met de groene salsa.

Ga jij deze plantaardige zalm met groene asperges maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook!

Summary
Zalm met groene asperges
Article Name
Zalm met groene asperges
Description
Probeer deze nieuwe klassieker van zalm met groene asperges. Vervang de zalm door SoFish Fillets Salmon Style - net zo lekker en makkelijk. Zo kan het ook!
Author