De zomer komt steeds dichterbij, en daarmee ook de gezellige avonden in de tuin met de barbecue aan. Traditioneel gezien is barbecueën wellicht niet zo plantaardig, maar tegenwoordig is plantaardig barbecueën zeker mogelijk, en zelfs super makkelijk en lekker! Als je het nog lastig vindt te bedenken hoe je jouw barbecue avond tot een plantaardig succes kan maken, geven we je hierbij 5 producttips die niet mogen ontbreken. Dit wordt gegarandeerd genieten!
1. Worstjes
Dit is een échte barbecue klassieker. ‘Niet zo plantaardig’ denk je? Je zal je erover verbazen hoeveel plantaardige worstjes er tegenwoordig in de schappen liggen! Er zijn ontzettend veel lekkere vleesvervangers, waaronder hele goede vega(n) vervangers voor jouw favoriete barbecueworstjes. Zo hebben onder andere Albert Heijn, Quorn en Veggie friends heerlijke worstjes die perfect zijn voor op jouw barbecue. Heerlijk in stukjes op een spiesje of in een rijkbelegde hotdog!
2. Burgers
Van de grill, op een broodje, met een emmer aan saus: burgers zijn op ontelbare manieren te eten en vallen daarom altijd in de smaak! Houd jij van een basic, een gekruide, of een juicy burger? Het is er allemaal. De basis burger van de Albert Heijn is een lekkere, simpele burger voor op de barbecue. BOON heeft een heerlijke chiliburger voor de mensen die houden van wat pit. En ben je een liefhebber van een juicy experience, ga dan voor de Incredible Burger van Garden Gourmet. Op de barbecue grill je ‘m lekker bruin van de buitenkant, terwijl het binnenin roze en sappig blijft.
3. Spiesjes
Dit is misschien wel het meest veelzijdige gerecht dat op de barbecue kan liggen. Het is heerlijk om verschillende combinaties van groenten aan een spiesje te rijgen, zoals in dit recept. Of je kiest voor één groente, en maakt dit verrukkelijke recept voor bloemkoolspiesjes bijvoorbeeld. Gaat je voorkeur meer uit naar een makkelijk, traditioneel spiesje? Probeer dan de plantaardige SoChicken spiesjes van SoFine. Met deze super lekkere, sappige spiesjes is het heel gemakkelijk deze zomer de switch naar (meer) plantaardig te maken!
4. Paddenstoelen
Paddenstoelen zijn super geschikt en heel lekker op de barbecue, dankzij hun goede structuur. Je kan heerlijke BBQ oesterzwammen maken met behulp van dit recept, of je legt een aantal reuzechampignons op de grill. Het is heerlijk om deze te vullen met de This Is Not Dill Cream Cheese van Willicroft, of met pesto zoals in dit recept.
5. Groenten
Er zijn verschillende groenten die geweldig lekker zijn om te grillen op de barbecue. De maïskolf bijvoorbeeld, die is heel lekker plantaardig te bereiden. Zo kan je de maïskolf insmeren met de heerlijke plantaardige kruidencrème van de Albert Heijn, of een ander alternatief voor kruidenboter. Paprika is ook heerlijk van de grill. Daarbij komt de smaak van deze zoete groente nóg beter uit. Als je iets meer tijd hebt, kan je ervoor kiezen de paprika te vullen met nog andere groenten en verrassende kruiden, zoals in dit recept. De zoete aardappel is ook super lekker gepoft van de barbecue. Maak een snede in de aardappel en vul het met alles wat jouw hartje begeert. Bijvoorbeeld met een plantaardig alternatief voor geitenkaas en gekarameliseerde pecannoten, zoals in dit recept. Dit vergt iets meer tijd, maar dan heb je ook wat!
Wat doe jij allemaal op jouw plantaardige barbecue? Laat het ons weten via Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
