Dit keer introduceert HAK iets anders dan een pot groente of groenteschotel, namelijk het ‘Helpende Bord’. HAK heeft als missie om ervoor te zorgen dat mensen meer groente gaan eten. Het eten van voldoende groente en een meer plantaardig dieet is bewezen om beter te zijn voor onze gezondheid, maar toch is dit een serieuze maatschappelijke uitdaging. Naast de eetbare producten die HAK op de markt brengt, heeft de groentefabriek nu ook een ‘intelligent’ bord ontworpen wat ouders van kinderen die te weinig groente eten een helpende hand kunnen bieden.
Hoe werkt het Helpende Bord?
HAK heeft onlangs onthult wat de achterliggende inzichten zijn achter het ontwerp, vormgeving en kleurstelling van het Helpende Bord. Het Helpende Bord oogt in eerste instantie heel normaal, maar er worden subtiele technieken gebruikt die zijn ontwikkeld aan de hand van wetenschappelijk onderzoek. Voordat we namelijk onze eerste hap hebben genomen, hebben we al geproefd met onze ogen. Daarom is de manier waarop eten wordt gepresenteerd een belangrijk onderdeel van de eetbeleving.
In het Helpende Bord is een verdieping gemaakt die speciaal voor groente is bestemd, als er meer groente op het bord ligt dan wordt er ook meer van gegeten. Het bord is ook groter dan een gewoon kinderbord, waardoor de portie groente kleiner lijkt. Daarnaast is het bord rond en van keramiek in plaats van vrolijk en van plastic, precies zoals het bord van mama en papa. Kinderen spiegelen namelijk wat hun ouders doen, in plaats van zeggen. Het feit dat het bord wit is van kleur zorgt er ook voor dat de hersenen de groente aantrekkelijker gaat vinden door de uitgesproken kleuren. De groente worden ook op het witste deel van het bord geserveerd, en zijn daarom nóg aantrekkelijker dan de andere onderdelen van de maaltijd. Deze technieken zorgen er allemaal voor dat het Helpende Bord groente eten kan stimuleren bij kinderen.
Ben jij benieuwd naar het Helpende Bord en wil je deze ook aanschaffen? Het Helpende Bord is voor €12,95 te koop bij de webshop van de Bijenkorf en ook in de winkel wanneer deze weer geopend zijn.
Is jou nog meer plantaardig nieuws opgevallen de laatste tijd? Laat het ons weten via Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
