Peulvruchten zijn lekker, veelzijdig en gezond! Ze bevatten namelijk eiwitten, vitamine B1 en ijzer. Bovendien hebben ze een lekkere bite, waardoor ze je gerechten nog lekkerder en vullender maken. Ze zijn dus een ideaal ingrediënt om toe te voegen aan je maaltijd. Maar hoe doe je dat precies? Met deze tips maak jij straks de lekkerste gerechten met peulvruchten!
Favoriete gerechten
Het toevoegen van peulvruchten aan je maaltijd hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Je kan peulvruchten namelijk heel makkelijk gebruiken in gerechten die jij al kent. Maak bijvoorbeeld een lasagne met linzen, vul een lekkere spicy wrap met kidneybonen of geniet van een sojaburger met lekkere toppings. Zo maak je je gerechten gezonder én duurzamer.
Experimenteer erop los!
Ben je juist toe aan uitdaging en ontdek je graag nieuwe recepten? Experimenteer er dan op los met wereldkeukens! Elke wereldkeuken heeft wel een aantal verrassende gerechten met peulvruchten. Zo vind je in de Mexicaanse keuken veel gerechten met bonen, komt in de Midden-Oosterse keuken veel hummus en falafel van kikkererwten voor en maak je de lekkerste Indiase curry’s met linzen. Koken met peulvruchten is zo nooit saai!
Lunch en snacks
Peulvruchten lenen zich niet alleen goed voor het diner, je kan ze ook goed toevoegen aan je lunchgerecht of eten als tussendoortje. Geef je lichaam een energie boost met een linzensoepje, een bonenwrap of maak geroosterde kikkererwten als middagsnack. Zo maak je het jezelf makkelijk meer peulvruchten te eten, en geniet je ook nog eens van een lekker lunchgerecht in plaats van je standaard boterham.
Makkelijke oplossingen
Om het jezelf nog makkelijker te maken, zijn er een aantal makkelijke oplossingen met peulvruchten waarmee je in no time een lekkere maaltijd op tafel zet. HAK biedt maaltijdverpakkingen aan, zoals linzen- en bonenschotels, die je alleen even hoeft op te warmen en zo toevoegt aan rijst of wraps. Eet je alleen, en wil je een boost geven aan je salade? Met Bonduelle Mini’s verrijk je je salade in een handomdraai. Of maak een lekkere maaltijd met BOON plantaardige burgers, worstjes of gehakt waarvan bonen het hoofdingrediënt zijn. In onze productdatase vind je een aantal van deze producten.
Wat is jouw favoriete gerecht met peulvruchten? Laat het ons weten op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
