Welke plantaardige ontwikkelingen hebben afgelopen maand plaatsgevonden? Wij brengen je op de hoogte van de positieve ontwikkelingen in zowel Nederland als het buitenland. Zo krijgt Amsterdam de eerste plantaardige studentenvereniging en zien we de plantaardige trends buiten Nederland toenemen. Lees hier het belangrijkste plantaardige nieuws van mei!
De coronacrisis legt in versnelde mate de problemen in ons voedselsysteem bloot
Producenten zitten met overschotten, terwijl op andere plaatsen juist enorme tekorten ontstaan. Duurzaam, lokaal en gezond voedsel moet veel toegankelijker worden, zegt Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU Amsterdam. “Zorg dat Nederlanders gemakkelijker gezond en duurzaam voedsel kunnen kopen, in plaats van voortdurend verleid te worden door onverantwoorde keuzes. Doe dat door middel van prijsbeleid. Een voedingspatroon met meer lokaal, plantaardig voedsel is duurzamer en ook een stuk gezonder dan de grote hoeveelheden vlees, zuivel en bewerkte producten die we nu eten”.
Amsterdam krijgt eerste vegan studentenvereniging
Vorig jaar kreeg Groningen de eerste vegan studentenvereniging van Nederland, waarna ook andere steden volgden. Afgelopen maand is Nederland een Vegan Student Association (VSA) rijker geworden. VSA Amsterdam is de eerste vegan vereniging van onze hoofdstad. De leden willen een belangrijke boodschap verspreiden in een universitaire setting. Dat gaat via debatten over een duurzame en ethische levenswijze, met behulp van veganistische picknicks, kledingruils, lezingen en borrels. Daarnaast willen de studenten ook universiteiten motiveren meer veganistische opties aan te bieden.
Vegetarisme en veganisme zijn nieuwe trends in de islamitische wereld
In de afgelopen maand vond de Ramadan plaats. Na een dag vasten is het na zonsondergang tijd voor een feestmaal. Een plantaardige iftar past perfect bij de islam, zegt islamdeskundige Enis Odaci. “Mohammed riep op tot het eten van dadels in plaats van schapen. Die trend van toen komt terug.” Hij geeft daarnaast aan dat halal eten een belangrijke religieuze plicht is, vlees eten daarentegen niet. Zeker tijdens ramadan, waarin het draait om het beheersen van behoeften en je gulzigheid, zou het laten staan van vlees juist goed zijn.
VS: Grote investeringen in plantaardige eiwitten door corona
In het eerste kwartaal van dit jaar zijn in de Verenigde Staten grote bedragen geïnvesteerd in producenten van vleesvervangers, kweekvlees en plantaardige zuivel. Er is zo’n 13% meer geïnvesteerd in plantaardige eiwitten dan vorig jaar. In totaal werd er $930 miljoen geïnvesteerd ten opzichte van $824 miljoen vorig jaar. Daarnaast zijn de verkopen van plantaardige eiwitten in de weken tot midden april met 265% gestegen in de Verenigde Staten, blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Nielsen. Dit ten opzichte van een 39% stijging voor vers vlees.
31% van de Zwitsers eet geen of minder vlees en meer groenten
Plantaardige eetpatronen worden steeds populairder in Zwitserland, zo blijkt uit onderzoek van Swissveg, een kenniscentrum voor veganisten en vegetariërs. Uit het onderzoek bleek dat ongeveer 2,6 miljoen Zwitsers hun vleesconsumptie hebben verminderd of zelfs hebben afgeschaft. Daarbij wordt de regering aangespoord om groenten en startende alternatieve eiwitproducenten te subsidiëren in plaats van vlees.
Is jou nog ander plantaardig nieuws opgevallen deze maand? Laat het ons weten op Facebook of Instagram met de hashtag #zokanhetook !
