Vegabijbel is hét naslagwerk voor alle vega-liefhebbers. Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische maaltijd zien.
Vegetarische recepten
Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempeh tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobello pizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Kortom, Vegabijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk.
- Meer dan 150 vegetarische recepten
- Heldere how-to’s en handige basisrecepten
- Dé gouden regels voor het vegetarisch koken
- Tips om vaker vega te eten
- Uitgebreide uitleg van onmisbare ingrediënten
Isabel Boerdam
Isabel Boerdam lanceerde in 2013 haar food & lifestyleblog De Hippe Vegetariër, dat inmiddels is uitgegroeid tot het grootste vegetarische platform van Nederland. Een echte inspiratiebron voor vegetariërs, flexitariërs en foodies. Hier laat Isabel zien dat vegetarisch eten beslist niet saai, smakeloos of ingewikkeld is – maar juist verrassend, smaakvol en helemaal niet moeilijk. In 2018 lanceerde Isabel de Nationale Week Zonder Vlees, een jaarlijks terugkerende campagne om een dagje minder vlees de nieuwe normaal te maken in Nederland. Na de hippe vegetariër is Vegabijbel haar tweede vegetarische kookboek.
Houden van de vegetarische keuken
“Kook tien recepten uit deze Vegabijbel, dan weet ik zeker dat je stap voor stap net zoveel van de vegetarische keuken gaat houden als ik.”
Ga jij de Vegabijbel kopen, of heb je er al vegetarische gerechten uit gemaakt? Zo kan het ook!
Vegabijbel
Isabel Boerdam
€31,99
Uitgever: Carrera Culinair
