Heb jij vragen over de #zokanhetook campagne? Lees hier onze veelgestelde vragen!
De campagne #zokanhetook
Wat is het doel van de campagne?
We willen het alle Nederlanders makkelijk maken om meer plantaardig te eten en te drinken, elk moment van de dag. Het is belangrijk om een gezonde en duurzame balans in ons voedselpatroon terug te brengen. Dit kan door wat meer plantaardig en minder dierlijk te eten. Dit is verrijkend op het gebied van gezondheid, smaak, variatie, duurzaamheid en dierenwelzijn. We willen benadrukken dat we een plantaardiger dieet stimuleren, maar het hoeft niet 100% plantaardig te zijn.
Zijn jullie tegen het eten van vlees?
Nee, wij zijn niet tegen het eten van vlees. Wij zijn wel voor het herstellen van een gezonde en duurzame balans voor mens en dier. In de afgelopen 70 jaar zijn we 2.5 keer zo veel vlees en 3.5 keer zo veel kaas gaan eten. Steeds meer Nederlanders begrijpen dat dit niet goed is voor mens, dier en milieu. Wij geloven echter dat in een gezond en duurzaam dieet ook nog plaats voor een klein beetje vlees, vis en zuivel.
Volgens mij valt het allemaal wel mee met de milieu-impact van vlees, zuivel en dierlijke producten. Waar zijn jullie cijfers op gebaseerd en hoe weet ik dat die betrouwbaar zijn?
We vinden het erg belangrijk dat onze cijfers kloppen. We werken daarom samen me publieke organisaties zoals het Voedingscentrum en MilieuCentraal. Meer weten over de impact van dierlijke eiwitten? Bekijk dan deze tabel van MilieuCentraal ter illustratie van de milieu-impact.
Waarom moet ik naast vlees, ook mijn zuivel en eieren laten staan?
Je hoeft niets te laten staan! Het is alleen belangrijk een gezonde balans te hanteren in je voedingspatroon. Als we met z’n allen met wat minder zuivel en eieren consumeren, maken we de planeet toekomstbestendig. Voor de productie van kaas en eieren zijn veel grondstoffen (zoals soja) nodig, die wij ook zelf kunnen consumeren in talloze smakelijke vormen.
Ik doe graag mee! Wat kan ik doen?
Je kunt zelf heel simpel meedoen door meer plantaardig te eten. Op zokanhetook.nu vind je talloze plantaardige recepten, producten en tips. Stimuleer jouw familie, vrienden en kennissen om hetzelfde te doen en deel jouw gerechten op Instagram en Facebook met de hashtag #zokanhetook!
Plantaardige producten en recepten
Jullie zeggen plantaardig te zijn, maar ik zie ook niet-plantaardige producten op jullie website staan. Hoe zit dat?
Met onze Zo kan het ook campagne delen we zowel vegetarische als plantaardige recepten en tips om Nederland te laten zien hoe het ook kan. Zo stimuleren we een plantaardiger voedselpatroon waarmee we de balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten willen herstellen tot 50/50. We zijn dus niet bezig om heel Nederland 100% plantaardig te maken, maar zijn vooral op zoek naar een gezondere en duurzamere balans.
Wat bedoelen jullie met ‘plantaardige producten’?
Plantaardige producten zijn producten waarvoor planten, bijvoorbeeld in de vorm van peulvruchten, noten, zaden, paddenstoelen en zeewier de belangrijkste bron zijn. Wij stimuleren plantaardige producten die je ook kunt kiezen in plaats van (producten met) vlees, vis, zuivel en eieren.
Wat is het verschil tussen vegetarisch, veganistisch en plantaardig?
Een product is vegetarisch als er geen ingrediënten in zitten die afkomstig zijn van gedode dieren. De visie op wat wel en niet vegetarisch is, verschilt echter per persoon. Wij zijn van mening dat vlees en vis niet vegetarisch is, maar melk wel. Veganistische producten bevatten helemaal geen ingrediënten die afkomstig zijn van, of te maken hebben met een dier. Zuivel, eieren en honing zijn afkomstig van dieren en zijn dus niet veganistisch. Plantaardige producten zijn compleet afkomstig van planten en bevatten geen dierlijke ingrediënten in.
Als ik alleen nog maar plantaardig eet, mis ik dan niet veel voedingsstoffen?
Bij een compleet plantaardig dieet is het belangrijk om op vitamine B12 te letten. Gelukkig zijn veel plantaardige vleesopvolgers (in de volksmond bekend als vleesvervangers) verrijkt met deze vitamine.
Op de campagnebeelden zie ik dat jullie aanraden soja te eten. Maar is soja wel duurzaam?
Soja voor menselijke consumptie is een prima duurzame vleesvervanger. De reden dat de consumptie van soja ter discussie staat, is doordat 75% van de wereldwijd verbouwde soja wordt gebruikt als veevoer. In die hoeveelheden en voor dat doeleinde is soja niet duurzaam, het is een grondstof die relatief veel water nodig heeft om geteeld te worden en bovendien in veel gevallen in tropische gebieden groeit. Als we soja voornamelijk zouden gebruiken voor menselijke consumptie (dit percentage is nihil) ter vervanging van vlees, is het zeker een duurzaam alternatief voor vlees.
Afzender producten en recepten op het platform
Waar is de keuze voor de producten op het platform op gebaseerd?
De afzender van de campagne is de Green Protein Alliance (GPA). De GPA is dé maatschappelijke beweging die alle Nederlanders helpt naar een plantaardiger voedselpatroon. De GPA is een alliantie van publieke organisaties, overheden, grote en kleine producenten, supermarkten en onderwijsinstellingen. De producten op het platform zijn afkomstig van deze partijen, die zich samen inzetten om Nederlanders meer plantaardig te laten eten. Alle leden en partners van Zo kan het ook kun je vinden op Greenproteinalliance.nl
Van wie zijn de recepten op dit platform afkomstig?
De recepten zijn afkomstig van alle leden en partners van Green Protein Alliance. Daarnaast heeft onze eigen receptontwikkelaar recepten ontwikkeld.
Waarom zie ik recepten en producten van derde partijen op het platform?
Wij willen het zo makkelijk mogelijk maken om plantaardiger te eten. Herkenbaarheid en beschikbaarheid zijn daarbij belangrijk. Het is daarom belangrijk dat de producten herkenbaar en te vinden zijn in jouw supermarkt.
Wie is de afzender van de campagne?
De afzender van de campagne is de Green Protein Alliance (GPA). De GPA is dé maatschappelijke beweging die alle Nederlanders helpt naar een plantaardiger voedselpatroon. GPA is een wereldwijde, unieke alliantie van publieke organisaties, overheden, grote en kleine producenten, supermarkten en onderwijsinstellingen. Sinds 2016 bundelen al deze ketenpartners hun krachten op dit belangrijke voedselthema. Kijk voor meer informatie op www.greenproteinalliance.nl.
